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2018-09-23
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由于今晚唔太肚饿，就同友人黎左呢间号称「胡志明市最好吃的牛肉粉」既锦丽。之前分别系九龙湾同观塘食过都觉得唔错，今日就黎大埔分店试下。一如既往，都系要排队，虽然唔算人多，都等左20分钟。今晚嗌左以下呢d 野—综合粉有生牛肉、熟牛肉、牛丸3个𩠌。生牛肉嫩滑，份量不少，蘸少少辣酱更好味；熟牛肉炆得软腍腍，好易咬，带有少少肥肉，因此食起来唔会太柴太干；牛丸带有少量牛筋，有嚼劲，咬落去有肉汁沁出来，但得3个半粒的牛丸，好似有点小器，建议店家考比够4个半粒，至少俾人食到两粒完整既牛丸感觉更大方。生熟牛肉粉同综合粉既差别就系少左牛丸法式牛油鸡翼即叫即炸，一上枱已闻到好香牛油味，食落热辣辣，外脆内软，仲有d 蒜茸味，惹味可口，非常推介大虾扎肉米纸卷爽口青瓜生菜、条条分明既檬粉、扎肉及冻虾，配以店家附上的调味料，口感丰富又惹味。冻甘庶汁中规中矩，唔算太淡热玫瑰龙眼茶好多龙眼肉，所以杯野几甜，但冇乜玫瑰味虽然呢种越式牛肉粉系越南只系卖紧十零廿蚊碗，而黎到香港要成六十几蚊碗，但用呢个价钱食到咁丰富既一个晚餐，我觉得是值的。怪就只能怪香港呢个地方既租金同营运成本太贵吧！
一如既往，都系要排队，虽然唔算人多，都等左20分钟。
今晚嗌左以下呢d 野—
综合粉
有生牛肉、熟牛肉、牛丸3个𩠌。
生牛肉嫩滑，份量不少，蘸少少辣酱更好味；
熟牛肉炆得软腍腍，好易咬，带有少少肥肉，因此食起来唔会太柴太干；
牛丸带有少量牛筋，有嚼劲，咬落去有肉汁沁出来，但得3个半粒的牛丸，好似有点小器，建议店家考比够4个半粒，至少俾人食到两粒完整既牛丸感觉更大方。
综合粉
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生熟牛肉粉
生熟牛肉粉
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同综合粉既差别就系少左牛丸
法式牛油鸡翼
法式牛油鸡翼
$34
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即叫即炸，一上枱已闻到好香牛油味，食落热辣辣，外脆内软，仲有d 蒜茸味，惹味可口，非常推介
大虾扎肉米纸卷
大虾扎肉米纸卷
$28
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爽口青瓜生菜、条条分明既檬粉、扎肉及冻虾，配以店家附上的调味料，口感丰富又惹味。
冻甘庶汁
冻甘庶汁
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中规中矩，唔算太淡
热玫瑰龙眼茶
热玫瑰龙眼茶
$18
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好多龙眼肉，所以杯野几甜，但冇乜玫瑰味
虽然呢种越式牛肉粉系越南只系卖紧十零廿蚊碗，而黎到香港要成六十几蚊碗，但用呢个价钱食到咁丰富既一个晚餐，我觉得是值的。怪就只能怪香港呢个地方既租金同营运成本太贵吧！
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