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2014-07-30
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教父相约吃韩国菜，其实我不爱吃辣，不太想参加，但知道可以与一众老友见面，也乐于出席，来到旺角这条白布街，食肆林立，甜品店也多。这店的装修实而不华，墙壁就以混凝土之原灰色，隔格以铁网分开，挂了很多人客的留言和祝福。各人先来一个饮品，有米浆，菠萝汁，梨汁等，我点了梨汁，以怀缅我和家人数年前到首尔旅游的日子，味道天然，果味浓郁，韩国人爱吃梨，看大长今剧集，很多菜式都用梨子入馔。先来一个冷盘，巴马火腿水冷番茄，这个似吃意大利菜多些，番茄很大个，切了厚片，傍边放了巴马火腿，但份量不多，垫底有些菜，伴著巴马火腿吃也不错。芝士一口饺子，有些菜和肉碎的馅，细细件，正好一口一件，上面放了焗融的芝士，不辣，合我心意。烧肉生菜包，有一块烧猪肉和生菜在底，上面放了泡菜，据说泡菜是这裏自家制泡浸十五天的，惟自己对辣兴趣不大，所以没有沾手。冰珀豚肉，一片片的肥白猪肉，淋了些汁，上面放了白葱丝，看样子，极似蒜泥白肉，微微辣，连白葱丝吃，很惹味。急递锅，韩国有很多锅，较为人熟悉的是部队锅，而急递锅则首次尝试，据说这是在东大门有很多小档供应的街头小食，有些韩式鱼蛋，腐皮，泡菜等，鱼蛋不似粤式的弹牙，一试无妨。韩牛汉堡扒
这店的装修实而不华，墙壁就以混凝土之原灰色，隔格以铁网分开，挂了很多人客的留言和祝福。
各人先来一个饮品，有米浆，菠萝汁，梨汁等，我点了梨汁，以怀缅我和家人数年前到首尔旅游的日子，味道天然，果味浓郁，韩国人爱吃梨，看大长今剧集，很多菜式都用梨子入馔。
先来一个冷盘，巴马火腿水冷番茄，这个似吃意大利菜多些，番茄很大个，切了厚片，傍边放了巴马火腿，但份量不多，垫底有些菜，伴著巴马火腿吃也不错。
芝士一口饺子，有些菜和肉碎的馅，细细件，正好一口一件，上面放了焗融的芝士，不辣，合我心意。
烧肉生菜包，有一块烧猪肉和生菜在底，上面放了泡菜，据说泡菜是这裏自家制泡浸十五天的，惟自己对辣兴趣不大，所以没有沾手。
冰珀豚肉，一片片的肥白猪肉，淋了些汁，上面放了白葱丝，看样子，极似蒜泥白肉，微微辣，连白葱丝吃，很惹味。
急递锅，韩国有很多锅，较为人熟悉的是部队锅，而急递锅则首次尝试，据说这是在东大门有很多小档供应的街头小食，有些韩式鱼蛋，腐皮，泡菜等，鱼蛋不似粤式的弹牙，一试无妨。
韩牛汉堡扒，以韩国牛肉制成汉堡扒，质地似牛丸，据说是韩国的style，单说味道无问题，惟欠缺汉堡扒应有的粗鞋肉质，小试便算。
露笋韩牛炒饭，以石锅盛著来，热力迫人，以小露笋和韩国牛肉粒同炒，炒得干身，若以粗身露笋会增加口感，韩牛味美。
釜山鲜蚝奶奶鸡，材料来自韩国，蚝和鸡都是，加入薯仔，红萝卜，辣椒，鲜鸡味道浓郁，相当好味，而蚝亦很饱满，最不可错过的，是垫底的水晶粉，吸收了鸡和蚝的精华，每一口都是美味，虽然是微辣，亦已吃得很饱，但也忍不住多吃几口。
韩国菜中，我最爱吃韩国烧烤和人参鸡汤，日后可多一款鲜蚝奶奶鸡选择了！
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