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2012-05-15
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一直以来, 如果要去金钟一带食自助餐, 都会去港岛香格里拉的. 今次转场试试 JW 的 Carlifornia... 午市也要 $500... 真的要看看是什么样子...和一般自助餐不同, 只有海鲜盘, 沙律, 寿司卷物, cold cut 及甜品是自助形式, 其他的刺身, 寿司挨物, 热盘等等全都像放题一样, 要写纸仔 !!! 姑勿论其原因, 但却有违自助餐的 purpose... 而且写纸仔的上菜又不是很快, 因此, 吃得有点不畅快 !!!先找一些冻海鲜盘来热身龙虾其实冻食是没有味道的... 肉质很好, 不会太硬.长脚蟹十分粗壮, 可惜只是 1st round 如此, 往后已经变回松叶蟹了...风干火腿不会太咸, 配上哈蜜瓜刚刚好的烟三文鱼反而觉得很肥腻呀 !!!好了, 然后是不用写纸仔的寿司卷物.出奇... 出奇的好味道, 比起坊暑的寿司专门食店更胜一筹 !!!然后写纸仔了食物的款式不算太多...先叫一些刺身及寿司刺身质素普通, 吞拿鱼更有点似橡胶... 不过还算新鲜.寿司的味道保持上等水准热盘方面露笋很爽甜, 配上荷兰汁不错清酒煮蚬也很入味, 不过酒味有点不足鸭肝
和一般自助餐不同, 只有海鲜盘, 沙律, 寿司卷物, cold cut 及甜品是自助形式, 其他的刺身, 寿司挨物, 热盘等等全都像放题一样, 要写纸仔 !!! 姑勿论其原因, 但却有违自助餐的 purpose... 而且写纸仔的上菜又不是很快, 因此, 吃得有点不畅快 !!!
先找一些冻海鲜盘来热身
龙虾其实冻食是没有味道的... 肉质很好, 不会太硬.长脚蟹十分粗壮, 可惜只是 1st round 如此, 往后已经变回松叶蟹了...
风干火腿不会太咸, 配上哈蜜瓜刚刚好的
烟三文鱼反而觉得很肥腻呀 !!!
好了, 然后是不用写纸仔的寿司卷物.
出奇... 出奇的好味道, 比起坊暑的寿司专门食店更胜一筹 !!!然后写纸仔了
食物的款式不算太多...先叫一些刺身及寿司
刺身质素普通, 吞拿鱼更有点似橡胶... 不过还算新鲜.寿司的味道保持上等水准
热盘方面
露笋很爽甜, 配上荷兰汁不错
清酒煮蚬也很入味, 不过酒味有点不足
鸭肝很膻, 不好吃...羊架却做得不错, 肉质嫩滑, 而且一点也不干
鲈鱼西京烧则是最好的热盘, 鱼肉肥美, 酱汁也配合的很好.
甜品方面, 那天不太想吃甜, 只吃了一个 Haggan Danz 雪糕就算了...
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