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2016-04-25
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今日在尖沙咀行街时无意中被这巨型红当当的门面吸引着，造型就货是日本雷门寺搬大红吸晴。于是便排了5分钟队走进去看个究竟。这里楼底好高所以夸张的装置还是大有机会发挥作用吸引行人的眼睛。店内都坐满食客，而且坐位也是很日本的，中间间开一件板，只有一人来吃的人又不会望到对面的人，减少槛介。鸡叉烧辛辣鸡白汤拉面 ＄88细心的店长姐姐介绍完一轮，推介了几款拉面，于是点了这几款；这个比较特别，是鸡叉烧少听过，感觉冇咁肥腻，咬落啖啖嫩滑鸡肉，鸡汤清甜又带辛辣得来又很刺激，加埋流心温泉旦，小小鲁水味的外层弹牙的旦白一咬下去爆出微微凝固的流心旦黄，多层口感呢！！个人而言加埋爽口木耳丝，整个面也是相当高分数的。炙烧豚肉海苔味玉拉面 ＄98这个就更加犀利了！！首先是三块大大的紫菜，点上浓汤脆口得来也有浓浓的猪骨和面士味道；之后就是大大件豚肉，很淋很滑，肥瘦均衡分间，一口咬下似要溶化呢！而且豚肉面头还有轻炙过，吃起来会更香口；这个浓汤汁味浓而且较杰身，和拉面一起吃汤汁满满挂在面条之上，令拉面吃起来够湿润都沾满了猪骨汤的油香面士的豆味；配料方面海量的笋条也是大爱的原因之一，食极都好，店主好大方喔！而且腌得很入味和煮
于是便排了5分钟队走进去看个究竟。
这里楼底好高所以夸张的装置还是大有机会发挥作用吸引行人的眼睛。店内都坐满食客，而且坐位也是很日本的，中间间开一件板，只有一人来吃的人又不会望到对面的人，减少槛介。鸡叉烧辛辣鸡白汤拉面 ＄88
鸡叉烧辛辣鸡白汤拉面
$88
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细心的店长姐姐介绍完一轮，推介了几款拉面，于是点了这几款；这个比较特别，是鸡叉烧少听过，感觉冇咁肥腻，咬落啖啖嫩滑鸡肉，鸡汤清甜又带辛辣得来又很刺激，加埋流心温泉旦，小小鲁水味的外层弹牙的旦白一咬下去爆出微微凝固的流心旦黄，多层口感呢！！个人而言加埋爽口木耳丝，整个面也是相当高分数的。炙烧豚肉海苔味玉拉面 ＄98
炙烧豚肉海苔味玉拉面
$98
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羽根烧饺子 ＄35
羽根烧饺子
$35
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送上枱面时也哗！了一声，因为煎成一大排金黄色的，而它的金黄表皮够薄够脆一督即碎，爽！饺皮反而是软软的薄薄的，形成强烈对比再加上它的内涵，有肉有软骨吃起来shot shot 声，好过引的！味道是效平淡，但一点埋饺子醋，又即时升华到另一个境介。日本抹茶雪糕 ＄28
日本抹茶雪糕
$28
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题外话，值得一赞的是这里的店员的确是相当细心，除了会介绍一下食物和非常有礼之外，这个碟子面头呢只是包裹着保鲜纸的，由下面一只起用，便不会食到上面封了尘那只，有时啲野，多做一步感觉就是大大不同，这餐拉面吃得很开心呢！
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