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2024-12-04
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想清清肠胃，最近想多吃食素🌱发现Chutney有不少素食菜式，最近更与Impossible Foods合作推出了以Impossible Meat为主角的特别菜式。这晚就急不及待去try try ‼️⟡‧₊ 𝘒𝘢𝘮𝘢𝘭 𝘒𝘰𝘧𝘵𝘢 𝘊𝘶𝘳𝘳𝘺 𝘐𝘮𝘱𝘰𝘴𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘔𝘦𝘢𝘵𝘣𝘢𝘭𝘭𝘴 𝘴𝘵𝘶𝘧𝘧𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢𝘨𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦, 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳, 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘢𝘮𝘰𝘯 肉丸真的超有惊喜，完全好像在吃真肉！以Impossible Meat制成肉丸，并加入印度奶酪、生姜、肉桂和咖喱等香料，味道惹味得来带有层次感。肉丸不仅像乒乓球般大粒，重点是很Juicy，还能吃到粒粒肉粒🤭调味得宜，咀嚼时每一口都能感受到生姜的微辣和小豆蔻、肉桂的独特香味，还有淡淡的奶香。✿ 其他素食菜式 ✿⟡‧₊ 𝘈𝘭𝘰𝘰 𝘛𝘪𝘬𝘬𝘪 𝘊𝘩𝘢𝘢𝘵 (炸薯饼配鹰嘴豆、薄荷乳酪酱和望梅子酱) ⟡‧₊ 𝘛𝘢𝘯𝘥𝘰𝘰𝘳𝘪 𝘊𝘢𝘶𝘭𝘪𝘧𝘭𝘰𝘸𝘦𝘳 (烤椰菜花搭配白脱油奶和忌廉酱) ⟡‧₊ 𝘚𝘢𝘢𝘨 𝘗𝘰𝘳𝘵𝘰𝘣𝘦𝘭𝘭𝘰 (大啡菇配菠菜) ⟡‧₊ 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦
发现Chutney有不少素食菜式，最近更与Impossible Foods合作推出了以Impossible Meat为主角的特别菜式。这晚就急不及待去try try ‼️
⟡‧₊ 𝘒𝘢𝘮𝘢𝘭 𝘒𝘰𝘧𝘵𝘢 𝘊𝘶𝘳𝘳𝘺 𝘐𝘮𝘱𝘰𝘴𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘔𝘦𝘢𝘵𝘣𝘢𝘭𝘭𝘴 𝘴𝘵𝘶𝘧𝘧𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢𝘨𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦, 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳, 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘢𝘳𝘥𝘢𝘮𝘰𝘯
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肉丸真的超有惊喜，完全好像在吃真肉！以Impossible Meat制成肉丸，并加入印度奶酪、生姜、肉桂和咖喱等香料，味道惹味得来带有层次感。肉丸不仅像乒乓球般大粒，重点是很Juicy，还能吃到粒粒肉粒🤭
调味得宜，咀嚼时每一口都能感受到生姜的微辣和小豆蔻、肉桂的独特香味，还有淡淡的奶香。
✿ 其他素食菜式 ✿
⟡‧₊ 𝘈𝘭𝘰𝘰 𝘛𝘪𝘬𝘬𝘪 𝘊𝘩𝘢𝘢𝘵 (炸薯饼配鹰嘴豆、薄荷乳酪酱和望梅子酱)
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⟡‧₊ 𝘛𝘢𝘯𝘥𝘰𝘰𝘳𝘪 𝘊𝘢𝘶𝘭𝘪𝘧𝘭𝘰𝘸𝘦𝘳 (烤椰菜花搭配白脱油奶和忌廉酱)
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⟡‧₊ 𝘚𝘢𝘢𝘨 𝘗𝘰𝘳𝘵𝘰𝘣𝘦𝘭𝘭𝘰 (大啡菇配菠菜)
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⟡‧₊ 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘕𝘢𝘢𝘯 (松露芝士薄饼)
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这些菜式调味浓郁，层次分明。尤其是Aloo Tikki Chaat的香辣与果酱的搭配，以及Tandoori Cauliflower的丰富份量（简直就像个大蛋糕），让我印象深刻。薄饼厚身得来做到外脆内软，无需沾酱也很美味！
另外也点了一些甜品和Mock-tail, 几有印度风味:
⟡‧₊ 𝘚𝘢𝘭𝘵𝘦𝘥 𝘊𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭 𝘗𝘦𝘤𝘢𝘯 𝘛𝘢𝘳𝘵
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⟡‧₊ 𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘒𝘶𝘭𝘧𝘪
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⟡‧₊ 𝘊𝘩𝘶𝘵𝘯𝘦𝘺 𝘐𝘤𝘦𝘥 𝘛𝘦𝘢
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这次的素食体验不仅美味，还让我对素食有了全新的认识, 尤其是以impossible meat 制成的肉丸，真的像肉够juicy又有咬口!
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