大排檔小炒 (金豐商業大廈) (已結業)

我只是放了一天假， 同事们又已经约了饭局， 今次还是人见人喜爱的地道小炒。这事令我们兴奋了两天， 光一起看菜单就已经充满期待，还写起单子来。吃饭当天中午，天气突变，落起大雨，但幸运地我们出门时雨停了。一入座我们便可以迅速 点单， 蒜蓉粉丝蒸蛏子王，豉汁蒸白鳝，芥末沙拉骨，拔丝咕噜肉， 黄金脆鲜鱿，全是邪恶但美味的菜。黄金脆鲜鱿爽脆弹牙，鱿鱼非常新鲜，黄金脆浆脆而不腻，很干身。豉汁蒸白鳝，鳝肉很肥美嫩滑。芥末沙拉骨，加了芥末酱的沙拉带点辛味，沙拉裹得很薄，不会一口酱汁，能吃到排骨的肉香。蛏子肉厚又大只，入口鲜甜，老板还说是早上新鲜去采购的，有信心保证。最后也是我们最期待的就是拔丝咕噜肉， 原本对此还有一点怀疑，但当我夹起一件咕噜肉时，所以怀疑都消失了，只有一阵阵惊叹，因为咕噜肉真的做到拉丝，糖胶形成了一层玻璃脆面，裹著排骨肉，糖面咬落脆口，酸甜味道很适中， 可算是我近期吃过的又最怀念的咕噜肉。大吃之后，我又要苦恼如何开展控制饮食的计划了。