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2014-01-18
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2014年第一天，跟先生二人来到Yamm庆祝我们的纪念日。初时会以为元旦Buffet价钱会比一般日子贵，不过订座时获告知是跟平常的假日收费一样，即$658+10%，感觉价格也挺合理吧~冻龙虾+龙虾钳一来到，目光便即时被这座龙虾山吸引了！龙虾的size比手掌还要大一点，十分鲜甜，肉质也很弹牙，非常赞！香煎鹅肝鹅肝切得很厚，入口甘香；而且作为配衬的多士亦十分香脆，牛油味浓，忍不住吃完再吃！生蚝由于本人怕腥，所以一向少吃生蚝….先生对这里的生蚝给了不错的评价，虽然看上去不是很大只，但味道是挺鲜甜的。蕃茄龙虾粥这个是少有地比较失望的食品….说是龙虾粥，但其实只是有一点点米的汤…非常非常的稀….而且粥内的龙虾钳淡而无味，肉质很霉，感觉不太新鲜….跟之前提及的冻龙虾相差很远….建议还是不要浪费quota去试这个粥了….甜品甜品的选择很多~而且卖相都非常别致，真想每款都能试到！可惜太饱了….特别想推介的是焦糖花生慕丝杯和Macaroon~焦糖花生慕丝杯：焦糖和花生的味道揉合得很好，慕丝亦很滑Macaroon：不会太硬或太稔，口感刚好；有大约6-7款味道可选，本人特别喜欢咖啡味那款，咖啡味香浓的同时亦
冻龙虾+龙虾钳
一来到，目光便即时被这座龙虾山吸引了！龙虾的size比手掌还要大一点，十分鲜甜，肉质也很弹牙，非常赞！
香煎鹅肝鹅肝切得很厚，入口甘香；而且作为配衬的多士亦十分香脆，牛油味浓，忍不住吃完再吃！
生蚝由于本人怕腥，所以一向少吃生蚝….
先生对这里的生蚝给了不错的评价，虽然看上去不是很大只，但味道是挺鲜甜的。
蕃茄龙虾粥这个是少有地比较失望的食品….说是龙虾粥，但其实只是有一点点米的汤…非常非常的稀….而且粥内的龙虾钳淡而无味，肉质很霉，感觉不太新鲜….跟之前提及的冻龙虾相差很远….建议还是不要浪费quota去试这个粥了….
甜品甜品的选择很多~而且卖相都非常别致，真想每款都能试到！可惜太饱了….
特别想推介的是焦糖花生慕丝杯和Macaroon~
焦糖花生慕丝杯：焦糖和花生的味道揉合得很好，慕丝亦很滑
Macaroon：不会太硬或太稔，口感刚好；有大约6-7款味道可选，本人特别喜欢咖啡味那款，咖啡味香浓的同时亦保留了杏仁的味道
总括来说是十分满意的一餐，食物的款式很多，而且整体质素都很高！环境和服务也能贯彻五星级酒店的水准，值得再来呢~
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