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2018-02-05
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「尖沙咀」果然是个游客区，到处都有大型商场，到处都有中外各大食肆，包括我上次在「海港城」，就曾经光顾过「海港城」其中的一间创意素食餐厅「Green Coxxon」，试过它们的招牌素海南鸡饭和素肉汉堡包。另一方面，我又在「海港城」里面的大型美食广场，帮衬和品尝过里面的日式蛋糕专门店「茶X环」，见识过传说中的「年轮蛋糕」，还购买过「迷你版本」的「年轮抹茶栗子蛋糕」。至于今次，我走得再远一点，去到「海港城」近着「中港城」那一边的商场「港威商场」。「港威商场」不止是大型商场，而且楼上还有酒店设备，至于有名食店，就更加多得不在话下。例如今次我要介绍的甜品店「八天堂」，「八天堂」正式版本的名称，应该叫做「八天堂咖啡店」，这是根据我在尖沙咀「港威商场」现场所见所闻得知的，而且「八天堂咖啡店」旁边，还有另一间颇有名气的西餐厅，餐厅名称我留到迟点再说。「八天堂」店舖的面积，比我想像中都为之大，大得舖位要分拆成为两部份，座位多得放到周围都见得到，面积之大可以媲美旁边的餐厅。不过说「八天堂」店舖面积大，可以庞大得一分为二，分拆成为两个用餐楼面，倒不如说是「八天堂」跟旁边的餐厅对出的位置，大得足够让「八天堂」
另一方面，我又在「海港城」里面的大型美食广场，帮衬和品尝过里面的日式蛋糕专门店「茶X环」，见识过传说中的「年轮蛋糕」，还购买过「迷你版本」的「年轮抹茶栗子蛋糕」。
至于今次，我走得再远一点，去到「海港城」近着「中港城」那一边的商场「港威商场」。「港威商场」不止是大型商场，而且楼上还有酒店设备，至于有名食店，就更加多得不在话下。
例如今次我要介绍的甜品店「八天堂」，「八天堂」正式版本的名称，应该叫做「八天堂咖啡店」，这是根据我在尖沙咀「港威商场」现场所见所闻得知的，而且「八天堂咖啡店」旁边，还有另一间颇有名气的西餐厅，餐厅名称我留到迟点再说。
「八天堂」店舖的面积，比我想像中都为之大，大得舖位要分拆成为两部份，座位多得放到周围都见得到，面积之大可以媲美旁边的餐厅。
不过说「八天堂」店舖面积大，可以庞大得一分为二，分拆成为两个用餐楼面，倒不如说是「八天堂」跟旁边的餐厅对出的位置，大得足够让「八天堂」另外开设没有围墙阻隔的「第二用餐区」吧。
而且，以我先拣选和付款，购买「八天堂」的「忌廉包」的过程来看，「八天堂」貌似奉行「快餐店」，「先钱后货」的营运方式，所以才可放心，在另外一边再设立一个用餐区域，不用担心会有问题发生。
此外，「八天堂」的招牌不同口味「忌廉包」，每个「忌廉包」都以独立包装发售，以「先钱后货」购买「忌廉包」，无论是外卖自取在街上享用，还是拿着独立包装「忌廉包」在用餐区内享用，都一样很方便。
不过在「八天堂」用餐区内，若果食客享用「忌廉包」后，就算食客不收拾垃圾，问题最多都只是给「八天堂」店员一个麻烦，要他们帮忙收拾台面，和有碍餐厅的观瞻而已。
其实用餐后要自行收拾清理垃圾，我们早在「麦X劳」、「KXC」或者「大X活」已经要这样，君不见食客用餐后，有几多食客真的会愿意，最后自行执拾和清理垃圾后才离开餐厅？
但是食客如果在「八天堂」「忌廉包」，离开「港威商场」在街上享用完「忌廉包」后再乱抛垃圾的话，之后的面对的后果或风险，就要食客自理了。
另一方面，虽然「八天堂」主力销售不同口味的「忌廉包」，但是食店本身同时又会提供其他堂食餐饮，尽量做到提供食品多元化，满足不同需求客人的要求。
例如「八天堂」都有一般休息性质的轻便西餐提供，又有冷热不同性质的饮品供应，确保在附近「海港城」购物的游客和市民，都有机会光顾「八天堂」，和能够在「八天堂」的食品里面找到适合选择。
至于我这方面，我在下午休闲时间才光顾「八天堂」，之前已经吃了午饭，所以胃口不大，只是抱着小试「八天堂」「忌廉包」的角度，物买一个「抹茶忌廉包」和一个「焙花忌廉包」，试食完再决定下次帮不帮衬好了。
既然「八天堂」本身也有一般西餐供应，那么即是话，「八天堂」本身应该也有属于自己的「水吧」，也有属于「八天堂」自己独有的冷热饮品供应，食客就算不是为了「忌廉包」，在「八天堂」也不用担忧没有饭吃。
我就比较「惨情」，在「八天堂」看看这么多食品饮品，偏偏自己银包没有这么多钱，所以只是拣了两款口味的「忌廉包」，付款后就留在餐台餐櫈上，享用「忌廉包」好了。
跟著我在「八天堂」，唯一剩下要做的事情就只剩下，在「八天堂」放置不同味道的「忌廉包」的雪柜之中，拣选我想食的「抹茶味」，以及「焙茶味」「忌廉包」就得了。
要拣选适合自己口味的「八天堂」「忌廉包」其实不难，关键在于自己对「抹茶」和「焙茶」一定要有相关的「试食经验」。因为抹茶味「忌廉包」是绿色包装，至于焙茶味「忌廉包」是黄色包装。
看见「八天堂」的「忌廉包」，我才知道「八天堂」好像正在跟观塘另一间抹茶店「辻X茶舖」正在搞跨店合作，「八天堂」的不同茶类口味「忌廉包」的包装纸上，都不约而同地印上了「辻X茶舖」的店名商标。
于是我率先打开，先打开了「八天堂」的黄色包装焙茶口味的「忌廉包」，试食看看它的味道究竟是怎么样。
打开包装之后，我发现「忌廉包」的颜色跟包装纸颇为相衬，都是偏向深黄的颜色。但是我实际上咬过第一口的焙茶味「忌廉包」后，焙茶味「忌廉包」的味道跟我预期的偏甘味道，有一点点的分别。
因为「八天堂」的「焙茶忌廉」馅实际的味道十分甜美，甜得让我浑然忘记了「焙茶」本来的味道，是会偏向较甘的味道感觉。
焙茶忌廉包
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而且「八天堂」「焙茶忌廉包」的焙茶忌廉馅，我试食了第一口之后，焙茶馅料味道感觉好像多了一份，来自忌廉的牛奶甜味感觉。
可能正正就是因为，「八天堂」本来就是制作含有牛奶成份「忌廉包」的食店，就算制作「抹茶」忌廉包，混入了甜味牛奶后，「抹茶忌廉包」馅料味道因此变得甜美，亦是理所当然的一回事。
至于「八天堂」另一款，与「辻X茶舖」合作制作完成的「抹茶忌廉包」，「抹茶忌廉包」的味道，亦都没有我以前在「辻X茶舖」食「抹茶芭菲」那样，吃到抹茶芭菲里面抹茶忌廉的微甘苦味。
「八天堂」「抹茶忌廉包」的味道也是偏甜的，因为之前我在「辻X茶舖」吃「抹茶芭菲」，我吃的抹茶忌廉，味道在所难免地略有少许苦味。反而「八天堂」「抹茶忌廉包」因为有了甜味忌廉关系，所以「抹茶忌廉包」的味道多了一分来自忌廉的甜味。
抹茶忌廉包
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毕竟「八天堂」属于制作甜味忌廉包，以甜味忌廉包为招牌菜的食店，所以我刚刚打开「抹茶忌廉包」包装纸时，就算「八天堂」包装时稍有不慎，令「抹茶忌廉包」的表面稍破烂了一点，但是「抹茶忌廉包」的甜味抹茶忌廉馅甜味依然始终不变。
而且「抹茶忌廉包」的甜味，是我以前吃过的抹茶软雪糕以来，从来未曾吃过的纯粹甜味。就算我以前食过「中村X吉」的抹茶软雪糕，「中村X吉」的抹茶雪糕或多或少还会略带少许甘苦味。
但是今次我吃到「八天堂」的抹茶忌廉包，抹茶忌廉馅味道是我吃过最甜美的抹茶馅，或许是因为今次「八天堂」的「抹茶忌廉包」，整体味道以「八天堂」的忌廉为主导。
所以今次我吃了一个，以「辻X茶舖」「抹茶」的味道做底的忌廉包，抹茶味道都被「八天堂」的忌廉甜味所凌驾主导了，抹茶馅原本的苦味亦变成了，我吃过味道最甜的抹茶馅。
吃完「八天堂」两个味道比预计中偏甜，与「辻X茶舖」合作制作而成的忌廉包后，我感觉十分满足，就算「八天堂」奉行自行收拾清除垃圾，我亦觉得「八天堂」的忌廉包味道十分甜美。
我准备离开「八天堂」之际，我望向旁边，眼看餐厅店面和店名有点面善，再翻查手机程式资料之后，我才发现该餐厅，正正就是大名鼎鼎的美国芝士蛋糕餐厅「芝X坊餐厅」，「芝X坊餐厅」彷佛给我启示，下次除了「八天堂」之外，又有非帮衬不可的食店啊。
张贴
