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2012-02-15
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今年的情人节，对我俩别具特别意义，因为，今年年底要结束爱情长跑，踏入人生另一阶段了。因此，我打算找一间吃Fine Dining的餐厅，本来在中环找到一间米芝莲三星的，但基于种种原因，结果拣了这间高级美式扒房，度过我俩婚前最后一个的情人节。原来这间扒房，已有超过七十年历史，在美国是相当有名的顶级扒房，故此有幸到这间名店一试，是我俩人生一大乐事！由于当晚做两轮晚餐时段的关系，我俩选择了20:30时段，因此下班后可以轻松前往品尝了！我俩在20:15已抵达，但见餐厅出面一早已经大排长龙，许多都是一对一对的情侣／夫妇！结果即使一早订座（还要先落订金），都要等10分钟才能顺利入座，可见情侣们不惜工本，为了这个重要的日子而「一掷千金」，也是最令我俩留下深刻印象的！由于很早订座的关系，我俩获安排带到马蹄型的沙发，这样，我俩就能很舒适地享受这场美食飨宴了！很快面包篮被端上了。两大盆的面包篮，很快便吃清光，因为很松软，配上的牛油很滑。然后，香槟也已经盛好，这顿晚餐开始登场了！然后，就是三道前菜组成的爱心拼盆：菠菜芝士焗蚝、烟三文鱼卷、日本带子沙律。首先，菠菜芝士焗蚝很香口，没有蚝的腥味，配上菠菜来焗，卖相
由于当晚做两轮晚餐时段的关系，我俩选择了20:30时段，因此下班后可以轻松前往品尝了！我俩在20:15已抵达，但见餐厅出面一早已经大排长龙，许多都是一对一对的情侣／夫妇！结果即使一早订座（还要先落订金），都要等10分钟才能顺利入座，可见情侣们不惜工本，为了这个重要的日子而「一掷千金」，也是最令我俩留下深刻印象的！
由于很早订座的关系，我俩获安排带到马蹄型的沙发，这样，我俩就能很舒适地享受这场美食飨宴了！
很快面包篮被端上了。两大盆的面包篮，很快便吃清光，因为很松软，配上的牛油很滑。然后，香槟也已经盛好，这顿晚餐开始登场了！
然后，就是三道前菜组成的爱心拼盆：菠菜芝士焗蚝、烟三文鱼卷、日本带子沙律。
首先，菠菜芝士焗蚝很香口，没有蚝的腥味，配上菠菜来焗，卖相和味道都很好！而烟三文鱼卷，上面配上酱汁（白汁）制成的珠珠（好似之前在Yogurt店吃Froyo时配上的果汁珠珠一样），真系花很多心机制作，三文鱼也不失其新鲜味道！最后是日本带子沙律，带子刚好煎成半生熟，上面的杧果粒令入口时不会觉得「腻」。然后，就是招牌之一的冰旋翡翠沙律登场了！最吸引的，就是由女侍将盛满沙律（食材有萝蔓生菜、卷心莴苣、西洋菜、甜菜根、水煮蛋及香脆面包丁）的银盆车端出来，容器放在扑满冰块的底座之上，再用巧妙的手艺倒进Lawry’s特制的葡萄酒沙律汁，然后快速旋转银盆，兜起盛上冰碟，然后叫我俩一人拿一只已冰冻的叉子，就可以享用了。由于是冰冻和即场制作的关系，沙律相当爽口，即使生菜沾上沙律酱，也无损新鲜的味道！
接著是主菜上场了。由于我是第一次光临（未婚妻已经去过），我俩二人都不约而同拣选了镇店招牌Roasted Prime Rib - The California Cut（烧牛肉－加洲薄切）。其实如果平时去这店的话，烧牛肉会有不同的份量选择，最大的还有16安士呢！既然是镇店之宝，当然奉客方式不能马虎！厨师端出Roast Beef的银餐车，即场切出烧牛肉，然后加上我俩自选Side Dish（有菠菜、粟米和薯蓉选择），再加上一块新鲜焗好的Yorkshire Budding，侍应又预先将之一切为四，每碟烧牛肉奉上一块就成了！我俩都选择了Medium Rare，烧出的牛肉肉质嫩滑，肉味很丰富，配上自家秘制的烧汁、黑胡椒粉、椒盐和Horseradish酱，味道更佳！
在甜品端上之前，我先稍为行开一会，准备拿准备送给未婚妻的花束时，忽然听见有结他声，转头一看，原来是一对情侣，男的自弹自唱情歌给女朋友听，然后......单膝跪在地上求婚！女的当然说「我愿意」啦！真的要恭喜这对准新人，祝他俩白头到老！
我回到座位后，送了花束给未婚妻，这时甜品也端上了，我和她分别点了士多啤梨拿破仑和暖朱古力蛋糕。
前者以夹心饼夹著士多啤梨，味道较清新；后者却以香浓朱古力，制成暖暖的蛋糕，配上云尼拿味雪糕，同时感受到冷与热之间的口感，极之好吃！这两道甜品，就标志著晚宴完满结束！以$1688（二人用，订座前先要付$500订金，埋单要$1360）的价钱，虽然稍贵一些，但味道、服务和卖相，却是很超卓的，也成为我俩拍拖以来，最窝心的一顿情人节晚餐！
下一个（2013年）的情人节，届时我俩已经成为夫妇了，祝愿我俩的爱情永不止息，更多的机会一同享受美食和生命的飨宴！
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