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2015-06-09
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上海老细嚟香港, 当然要同佢食餐好啦, 我们一早订左一个八人套餐, 自订一些菜式, 订左6:30, 去到唔算多人, 仕应说开一壸茶可免四位茶钱, 两壸免八位, 我们刚好八位, 就叫左一壸人参乌龙同埋一壸铁观音呀. 茶壸好靓, 透明的, 如果用火热住仲正.我好钟意人参乌龙的味道, 甘甘甜甜咁, 好香, 铁观音都唔错, 唔会好浓. 好饮. 前菜: 冰烧三层肉, 好好味, 又香又脆, 细细件好食呀. 五香牛展, 好香, 够淋, 好食, 爽脆海蜇, 金蒜拍青瓜, 好多蒜粒, 够酸够开胃原盅炖靓汤: 这个炖汤系天麻, 好甘甜, 够晒热, 饮完成身暖晒, 又足料, 原来天麻又几好味㖞, 有点似淮山, 淋淋地的米网芝兰炒生元贝, 元贝大粒又爽甜好味, 甜豆都好爽口蚝皇扣原幅花胶扒百灵菇, 这个花胶好大幅呀, 仕应先攞俾我们睇下, 然后就即场用鲍鱼汁嚟煲, 好香呀, 煲左一阵就分俾我地食啦, 仲有百灵菇, 都好大只的, 花胶充满鲍汁, 好好味, 充满胶质, 食完成口都好胶呀. 个百灵菇都好好味, 又够晒香, 又大件, 成个扒咁呀. 好满足的一道菜XO酱金菇金蒜蒸老虎斑件, 这个老虎斑都好味, 辣辣地咁
我好钟意人参乌龙的味道, 甘甘甜甜咁, 好香, 铁观音都唔错, 唔会好浓. 好饮.
前菜: 冰烧三层肉, 好好味, 又香又脆, 细细件好食呀. 五香牛展, 好香, 够淋, 好食, 爽脆海蜇, 金蒜拍青瓜, 好多蒜粒, 够酸够开胃
原盅炖靓汤: 这个炖汤系天麻, 好甘甜, 够晒热, 饮完成身暖晒, 又足料, 原来天麻又几好味㖞, 有点似淮山, 淋淋地的
米网芝兰炒生元贝, 元贝大粒又爽甜好味, 甜豆都好爽口
蚝皇扣原幅花胶扒百灵菇, 这个花胶好大幅呀, 仕应先攞俾我们睇下, 然后就即场用鲍鱼汁嚟煲, 好香呀, 煲左一阵就分俾我地食啦, 仲有百灵菇, 都好大只的, 花胶充满鲍汁, 好好味, 充满胶质, 食完成口都好胶呀. 个百灵菇都好好味, 又够晒香, 又大件, 成个扒咁呀. 好满足的一道菜
XO酱金菇金蒜蒸老虎斑件, 这个老虎斑都好味, 辣辣地咁, 鱼肉都好味, 唔会好老的, 加埋D金菇吸晒D汁, GOOD
沙溪烧火鸭, 这只鸭好好味, 鸭皮又香又脆, 鸭肉又唔会太肥, 好香, 啖啖肉呀, VERY YUMMY
千叶豆腐, 刀工一流呀, 豆腐都好有豆腐味及好滑, 中间有些素菜粒, 几清呀
浓汤鲜茄泡青疏, 蕃茄粒切到好细的, 同埋上汤都好甜, 菜吸晒D汤的味道, 所以好清甜
瑞珍泡贵妃饭, 这个泡饭又系即场煮的, 入面有些瓜粒, 肉粒, 加埋D脆米好香, 个汤又够晒甜, 又够晒热辣辣, 好好食呀
蛋白杏仁茶及奶皇包, 甜品系杏仁茶及奶皇包, 杏仁茶入面有蛋白的, 好香杏仁的味道, 唔会好甜, GOOD, 奶皇包细细个, 入面的奶皇系流心的, 好好味, 奶皇系咸咸地的, 加埋咸蛋黄, 所以特别香
这个餐好出色, 每一道菜都是心机菜. 服务又好, 食物质素好好.
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