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2010-09-22
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昨天晚上和朋友庆生，寿星女选了一家瑞士餐厅，它的中文名字，也打正旗号，就叫瑞士餐厅。order完后店员拿了一篮面包，有几款选择的，不过我们expect她会放在枱面给我们自己吃，她却逐人问我们要什么逐个人serve，有点小家(后来上openrice看到可以选2款的？!)。我选了看起来很多seeds的，吃起来才知是黑麦面包，吃起来会酸酸的，不过我喜欢它coarse的口感。牛油有logo的，蛮特别，看起来比一般的软，我没有吃，味道不清楚。头盘︰瑞士风干鸡肉拼盘 $95，有不同的风干肉，我最喜欢中间少肥的，味道淡淡的；最下的salami 腊肉味很浓。头盘2︰瑞士芝士﹑肠仔沙律跟新薯，$65很refreshing!芝士是一切成一条条的，我不太好太浓味芝士的都觉得好吃。头盘3︰煎鹅肝配砵酒汁跟黑米，$145。鹅肝煎得很香口，够肥美，黑米也很有口感，love it!这家很有名的饮品，Half apple juice+half apple cider，早上我也会开一点apple cider和水喝的，这个apple cider是有酒的，混了些apple juice不会太alcoholic，又喝到一点al
order完后店员拿了一篮面包，有几款选择的，不过我们expect她会放在枱面给我们自己吃，她却逐人问我们要什么逐个人serve，有点小家(后来上openrice看到可以选2款的？!)。我选了看起来很多seeds的，吃起来才知是黑麦面包，吃起来会酸酸的，不过我喜欢它coarse的口感。
牛油有logo的，蛮特别，看起来比一般的软，我没有吃，味道不清楚。
头盘︰瑞士风干鸡肉拼盘 $95，有不同的风干肉，我最喜欢中间少肥的，味道淡淡的；最下的salami 腊肉味很浓。
头盘2︰瑞士芝士﹑肠仔沙律跟新薯，$65
很refreshing!芝士是一切成一条条的，我不太好太浓味芝士的都觉得好吃。
头盘3︰煎鹅肝配砵酒汁跟黑米，$145。鹅肝煎得很香口，够肥美，黑米也很有口感，love it!
这家很有名的饮品，Half apple juice+half apple cider，早上我也会开一点apple cider和水喝的，这个apple cider是有酒的，混了些apple juice不会太alcoholic，又喝到一点alcohol味，不错。(好像是$40一杯)
我们叫了2个Cheese fonde，一个是传统一点有酒精的，一个没有。
没有的我们叫了波菜芝士火锅配鸡肉粒跟法包，$195 per person，我们叫了1person份量的。想不到鸡肉是另上的，我expect它和著cheese 煮。我喜欢这个，因为cheese中有些spinach口感很好，不过cheese味就吃不到，有点像白汤的味道吧。鸡肉只是普通煮过，不过倒是鲜嫩。
我是coarse面包怪，看到一篮子coarse法包就忍不住吃了很多……
有酒的点了牛仔肉丸芝士火锅配香草，蕃茄，新薯及法包，$195 per person，下图是1 person份量。我们叫了少酒，我吃不到酒味。我不是很喜欢，牛仔肉丸很小一粒，不过打得很细，质感是很鲜嫩。这个火锅有薯仔还有些杂菜点来吃，不错!
main dish 1︰ 瑞士白汁猪肉配薯饼，这个是 best of the day!!!旁边的瑞士薯饼是薯丝煎成，切得够细，很香口。左边的pork很好吃是那些汁，很难形容的味道，跟我妈妈平日在家煮田鸡那些汁是一样的，哈哈，应该有些米酒之类的吧；pork肉还是鲜嫩，大赞!!
鸡肉饭有点普通，伴碟的笋子很好味!不过不明白为什么那些饭可以这样少？
环境不错，不过一进去有股酸味，坐下一会就没有了。另外很难和外籍侍应沟通，她们说话小声而且英文不太纯正(当然我的也不好啦)，常常沟通不到，而且她们好像没什么heart去serve，幸好有个中国籍的男侍应，点菜点太多也会给advices叫我们点少份一点。要收加一及切饼费($100)，6人买单1512.4，given that菜的份量不是太大，有点略贵。
瑞士餐厅 The Swiss Chalet
地址 :尖沙咀赫德道12-14号地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3718
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