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2013-08-13
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本周开始本小姐之生日周,星期一的饭局亦是亲自挑选及订座的(懒惰的友人们),因为此店只开业约2个月,食评够新, 海鲜亦是主打之一, 就决定了.3位女士点4个菜,还送小食一款,菜式如下:备长炭山癸冷面(送的): 未有听清俄应提醒之下夹起一注便往嘴里送,食食下......wasabi太劲了,辣得我标出眼水来!食得辛辣的友人也面露难色!其后慢慢地逐少夹,好多了,wasabi跟备长炭冷面的化学作用又几好.油盐水察花甲: 花甲肉弹牙,新鲜,油盐水唔会过咸,ok!姜葱炒鲍鱼仔: 几香,有获气!鲍鱼仔面介左菱形纹好让熟得快,易咬的质感,鲜香味美.一共8只,我估3只o者o者炒通菜: 合格,略嫌唔够香.蒸蛏子皇: 8寸长的蛏子要预订的,早上致电问有何海鲜选择, 下午有人入货后回覆你拣了什么鲜货,唔靓唔买.当晚的蛏子自然新鲜又弹牙,好味!最后蟹肉笼仔蒸燸米饭,只蟹中size啦,有少少羔,蟹肉淡左些少,但个饭不得了,蟹的鲜香渗透饭内,加上油香,太好食了,已饱9成的我食下2碗,满足到死!美食都要跟美酒相配,店员介绍2红一白餐酒,我选择了白酒,食海鲜饮白酒最佳配搭啦.白酒乃是较甜的risling.以往对risli
3位女士点4个菜,还送小食一款,菜式如下:
备长炭山癸冷面(送的): 未有听清俄应提醒之下夹起一注便往嘴里送,食食下......wasabi太劲了,辣得我标出眼水来!食得辛辣的友人也面露难色!其后慢慢地逐少夹,好多了,wasabi跟备长炭冷面的化学作用又几好.
油盐水察花甲: 花甲肉弹牙,新鲜,油盐水唔会过咸,ok!
姜葱炒鲍鱼仔: 几香,有获气!鲍鱼仔面介左菱形纹好让熟得快,易咬的质感,鲜香味美.一共8只,我估3只
o者o者炒通菜: 合格,略嫌唔够香.
蒸蛏子皇: 8寸长的蛏子要预订的,早上致电问有何海鲜选择, 下午有人入货后回覆你拣了什么鲜货,唔靓唔买.当晚的蛏子自然新鲜又弹牙,好味!
最后蟹肉笼仔蒸燸米饭,只蟹中size啦,有少少羔,蟹肉淡左些少,但个饭不得了,蟹的鲜香渗透饭内,加上油香,太好食了,已饱9成的我食下2碗,满足到死!
美食都要跟美酒相配,店员介绍2红一白餐酒,我选择了白酒,食海鲜饮白酒最佳配搭啦.白酒乃是较甜的risling.以往对risling的印象都是较为酸的白酒,难得这酒够甜,女士多会喜爱.边食边饮,就过了3小时的快乐时光.
中式海鲜菜馆近来真的少去了, 食海鲜多选择西餐厅或买急冻的作刺身食用,中式煮法其实变化更多,难怪老外都要手执筷子食中菜!下次定必带男友再来,他也是海鲜怪一名
题外话/补充资料：
单睇地址不易找, 就在湾仔w square背后,由w square跟球场之间条小巷行入.
要订座,及先致电预留部份海鲜,可询问店员.
可食火锅
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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