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2014-04-07
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蜗居在后巷（厚和街）里的诗饼坊给人的感觉就如其英文名一般很是神秘，田园风的店铺只有少量堂食的座位，大部份的空间则留给了神秘的饼柜，摆满了一件件精致典雅的蛋糕，散饼的个头不算大，但每一件都称得上是精心雕琢；大件的磅装蛋糕褪去散饼的小家碧玉，来得更为大家闺秀，特别是中间那件紫薯为主题的蛋糕，看似杂乱的紫色线条却把整件蛋糕装饰的好似一件高级定制礼服般，优雅而出挑。作为一间小小的西饼店，这里的蛋糕种类不算少，若是想每一件都试过来估计也要帮衬个几个来回才行，紫薯、绿茶、芋泥、姜汁这些不常见的素材在这家店里都找得到，很是让人惊喜，除了蛋糕还有十几款美轮美奂的挞类，造型一点不逊色于五星酒店的成列，更有创意出新的 TIRAMISU 和 五彩 MACAROON，让人一时不知如何选择。第一次造访，即使挑花了眼，还得要从推荐甜品入手，先来一件招牌绿茶红豆蛋糕。造型相当独特的一款蛋糕，外围以极为娇嫩的绿茶味薄卷筑起，“封存”内部绵软湿润的蛋糕部份，有那么些“犹抱琵琶半遮面”的意思。个人很喜欢外围那些略带绿茶香气与醇味的部份，质感有些近似同样娇嫩的MACAROON杏仁饼，入口即融；绿茶蛋糕不会太甜腻，配著甜度略
蜗居在后巷（厚和街）里的诗饼坊给人的感觉就如其英文名一般很是神秘，田园风的店铺只有少量堂食的座位，大部份的空间则留给了神秘的饼柜，摆满了一件件精致典雅的蛋糕，散饼的个头不算大，但每一件都称得上是精心雕琢；大件的磅装蛋糕褪去散饼的小家碧玉，来得更为大家闺秀，特别是中间那件紫薯为主题的蛋糕，看似杂乱的紫色线条却把整件蛋糕装饰的好似一件高级定制礼服般，优雅而出挑。作为一间小小的西饼店，这里的蛋糕种类不算少，若是想每一件都试过来估计也要帮衬个几个来回才行，紫薯、绿茶、芋泥、姜汁这些不常见的素材在这家店里都找得到，很是让人惊喜，除了蛋糕还有十几款美轮美奂的挞类，造型一点不逊色于五星酒店的成列，更有创意出新的 TIRAMISU 和 五彩 MACAROON，让人一时不知如何选择。
第一次造访，即使挑花了眼，还得要从推荐甜品入手，先来一件招牌绿茶红豆蛋糕。造型相当独特的一款蛋糕，外围以极为娇嫩的绿茶味薄卷筑起，“封存”内部绵软湿润的蛋糕部份，有那么些“犹抱琵琶半遮面”的意思。个人很喜欢外围那些略带绿茶香气与醇味的部份，质感有些近似同样娇嫩的MACAROON杏仁饼，入口即融；绿茶蛋糕不会太甜腻，配著甜度略高的酥软红豆，相当清新。再来，另一件推荐，天使蛋糕。圆润光滑，亮的发光的黑朱古力胶质层艺术化的盖住里面层次丰富的朱古力慕斯，由外层吃到内层，可可含量逐层递减，里面包著的是质地略实的朱古力慕斯，朱古力的醇香与略甘的甜味在舌尖随著慕斯慢慢散化而来，让人吃得好是满足！再加上湿润的可可饼底，周身再围住一圈较厚身的朱古力酱，，绝对是朱古力爱好者不能错过；除了朱古力，中心又融入自家制的红桑子果酱，酸度适中，质地也较厚身，果酱还夹著些桑子微粒，随著开口慢慢扩大，果酱便慢慢流出来，名副其实！以微酸的清新果酱平衡各种朱古力的浓郁。
饼柜一边是开放式的玻璃高架，用来存放刚刚出炉的新鲜欧式面包，大多以健康为主，南瓜、芝麻、亚麻籽、菠菜等等品种丰富，价格也相当适中，看著一个个鼓鼓囊囊的面包便能想像到一口咬下去的那种硬脆的口感与面包韧韧的嚼口，让人止不住咽口水。下次再访，一定要带几个走人
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