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2020-10-12
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约了12点lunch time时段的omakase🍣做下孝顺女 谂住同妈咪庆祝下生日豪一豪佢🤤提早两星期book好左当日就提早10分钟左右到门口都仲系准备中⛔️只好再OpenRice 睇下网友post啲相, 愈来愈期待 期待一阵有咩好野食🥰🥰🥰等到搭正12点 个staff都仲系话等一阵门口又等多十分钟🥵入到去坐、拣左两set $800 omakase👉🏻有茶碗蒸、4款刺身、7款寿司、云丹盛、汤、手卷、甜品父亲大人话唔太饿帮佢叫左set $350 有十贯寿司🍣👉🏻前菜到甜品都一样、系无左海胆杯胆刺身、寿司种类都唔同坐到成12:30、眼前个🍣师傅人影仲未见白等左好耐、又无人招呼有少少失望 无咩服务可言之前试过元朗另一间寿司の神(虽然系晚餐）对比🆚亲切好多又招呼周到啲比较贴近日本餐厅应有待客之道一开始有个金箔黑松露茶碗蒸不暪大家、味道认真无特别除左系有啲金箔望落好似好高档次咁中规中矩蛋入面有几粒小元贝、略咸左少少紫菜包住带子天妇罗+海胆粒带子的确几大、但炸过有啲干、口感柴皮同啲海胆又唔算好夹或有咩特别出奇既效果加上海胆唔算好新鲜 认真Ma ma day🧐🧐可能系午市同晚餐的食法/风格唔同？以为
做下孝顺女 谂住同妈咪庆祝下生日
豪一豪佢🤤提早两星期book好左
当日就提早10分钟左右到
门口都仲系准备中⛔️
只好再OpenRice 睇下网友post啲相, 愈来愈期待 期待一阵有咩好野食🥰🥰🥰
等到搭正12点 个staff都仲系话等一阵
门口又等多十分钟🥵
入到去坐、拣左两set $800 omakase
👉🏻有茶碗蒸、4款刺身、7款寿司、云丹盛、汤、手卷、甜品
父亲大人话唔太饿帮佢叫左set $350 有十贯寿司🍣
👉🏻前菜到甜品都一样、系无左海胆杯胆刺身、寿司种类都唔同
坐到成12:30、眼前个🍣师傅人影仲未见
白等左好耐、又无人招呼
有少少失望 无咩服务可言
之前试过元朗另一间寿司の神(虽然系晚餐）
对比🆚亲切好多又招呼周到啲
比较贴近日本餐厅应有待客之道
一开始有个金箔黑松露茶碗蒸
不暪大家、味道认真无特别
除左系有啲金箔望落好似好高档次咁
中规中矩
蛋入面有几粒小元贝、略咸左少少
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紫菜包住带子天妇罗+海胆
粒带子的确几大、但炸过有啲干、口感柴皮
同啲海胆又唔算好夹或有咩特别出奇既效果
加上海胆唔算好新鲜
认真Ma ma day🧐🧐
可能系午市同晚餐的食法/风格唔同？
以为啲刺身会摆放得比较精致
所以卖相唔太吸引
而且啲刺身一开始师傅拎过黎既时候就咁外露
啲寿司同刺身全部都系暖既🧐🧐🧐
师傅就建议我地直接用手拎黎食
唔方便先用筷
都试左几次用手、啲握寿司一拎就散开哂
用筷子更加严重🤨
整体黎讲、呢几款’厨师发办‘啲寿司有啲失望
明明望到人地啲食评、啲寿司种类好吸引
都系差不多时间去
就算望一望后面个枱啲种类都比较吸引
真系同人唔同命😢加试师傅既讲解太生硬
好似背书咁、同以往omakase 既经历相比
今次体验认真失望、
唯有值既只有云丹盛
云丹盛
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云丹盛（成个满满既海胆杯配三文鱼籽、有只牡丹虾
三文鱼籽唔会太咸、甜味适中、有少少酒香
唯一值回票价的只有呢个😢😢😢
鱼汤
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鱼汤都好浓郁既、唔会腥
手卷系吞拿鱼蓉、有啲碎葱同渍腌萝卜
味道一般、卖相亦不吸引
唯一加番分位系甜品系帮忙写番个happy birthday 比我母亲大人开心下😬😬
但整体、觉得下次唔会再试呢间鮨文
大失所望、可能受人追捧太多、名过其实
又可能系我咁岩呢位师傅所选唔合我口味
但我下次可能宁愿再试寿司の神/源寿司/其他
都唔会鮨文了
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