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2018-03-09
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这是友人K介绍话食得过的茶楼, 来了两次, 一次是新年后的团拜, 另一次是最近的午市饮茶,茗茶每位$7(星期六)$8(星期日) 午市同下午茶的点心价差异只会在特点/顶点时有一蚊的差异,所以无须介意 等唔等到下午茶时段才入场之类的想法了, 而两个人来午市的话好大机会被安排"搭枱", 好多酒楼都无做搭枱这项目了, 可能这里二人枱唔多啩, 其实呢d咪早期嘅资源共享啰! 点心款式算系多, 按传统款式做, 肠粉同猪脚仔系比较出色, 尤其是推介"猪脚仔", 但猪脚仔价位较高, 包点类的包皮同馅料比例正确, 其中有一个特价厨部出品- 生炸乳鸽, 价钱只是$28, 呢个价钱基本上在街市都买唔到, 细细只size就预咗的了, 但一般出来之前的惯常做法系咪都会番炸佢几分钟令鸽皮变得脆皮一点呢? 不过呢日攞出来的系和暖的过气皮!! 应该是返叮了吧, 十分失望之余亦慨叹传统酒楼厨房沦落至呢个地步,午市的炒粉面饭都食过佢嘅海鲜茄汁乌冬, 干炒猪肉河, 豉椒排骨炒面 全部都有镬气材料丰富, 甜品要留待下次了,
午市同下午茶的点心价差异只会在特点/顶点时有一蚊的差异,所以无须介意 等唔等到下午茶时段才入场之类的想法了, 而两个人来午市的话好大机会被安排"搭枱", 好多酒楼都无做搭枱这项目了, 可能这里二人枱唔多啩, 其实呢d咪早期嘅资源共享啰! 点心款式算系多, 按传统款式做, 肠粉同猪脚仔系比较出色, 尤其是推介"猪脚仔", 但猪脚仔价位较高, 包点类的包皮同馅料比例正确, 其中有一个特价厨部出品- 生炸乳鸽, 价钱只是$28, 呢个价钱基本上在街市都买唔到, 细细只size就预咗的了, 但一般出来之前的惯常做法系咪都会番炸佢几分钟令鸽皮变得脆皮一点呢? 不过呢日攞出来的系和暖的过气皮!! 应该是返叮了吧, 十分失望之余亦慨叹传统酒楼厨房沦落至呢个地步,午市的炒粉面饭都食过佢嘅海鲜茄汁乌冬, 干炒猪肉河, 豉椒排骨炒面 全部都有镬气材料丰富, 甜品要留待下次了,
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