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2013-09-15
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九龙城美味的新疆菜，至今仍然记忆犹新，偶尔发现交通便利的太子区有间店舖名叫马家庄，提供著相似的菜色，一直都想抽空品尝，今天终有机会，甫坐下来，发觉餐单中提供很多以牛肉和羊肉为主的菜式，例如汤，饺子，锅贴等，都专门有牛肉和羊肉制成的，每款食品好像十分吸引，可惜肚子的容量又不争气，刹那间，内心挣扎著要在牛与羊之间作出取舍，自己又记挂著专程来临的牛肉饼，最终牛羊各点一款，其他的只有留待下回再尝吧。 秘制牛肉馅饼--一客两大件，即点即煎，热度可想而知，由于有第一次吃牛肉馅饼的烫口阴影，以后对待此类食品总会小心翼翼，再也不会一大口嚼下，重蹈烫口的覆辙，馅饼外层香脆可口，轻轻咬下，点点牛肉的味道已经汹涌而出，内里满载肉汁，肉汁卖相像汤多一点，甜美又不油腻，丰富的饀料，不但充满牛肉浓郁的味道，而且肉质柔软松化，绝对称得上是皮薄馅靓，十分美味 咖哩羊腩饭--平常吃到牛腩的机会比起羊腩为多，今趟难得遇上招牌的羊腩，当然不会错失品尝的良机，这客咖哩羊腩饭，份量十足，足够二人分享，羊腩的份量也足够佐饭，虽然食物是预先准备的，不过上桌时的热度仍然合适，咖哩汁色泽较为深沉，其辣度也属于偏高，边吃著边冒汗，而且味
秘制牛肉馅饼--一客两大件，即点即煎，热度可想而知，由于有第一次吃牛肉馅饼的烫口阴影，以后对待此类食品总会小心翼翼，再也不会一大口嚼下，重蹈烫口的覆辙，馅饼外层香脆可口，轻轻咬下，点点牛肉的味道已经汹涌而出，内里满载肉汁，肉汁卖相像汤多一点，甜美又不油腻，丰富的饀料，不但充满牛肉浓郁的味道，而且肉质柔软松化，绝对称得上是皮薄馅靓，十分美味
咖哩羊腩饭--平常吃到牛腩的机会比起羊腩为多，今趟难得遇上招牌的羊腩，当然不会错失品尝的良机，这客咖哩羊腩饭，份量十足，足够二人分享，羊腩的份量也足够佐饭，虽然食物是预先准备的，不过上桌时的热度仍然合适，咖哩汁色泽较为深沉，其辣度也属于偏高，边吃著边冒汗，而且味道浓郁，有点像印度咖哩的味道，香料味较重，甜度较弱，对于佐饭，稠浓度适中，可能咖哩味道比较强烈，羊腩没有浓厚的羊肉骚味，肉质有嚼口之余又不韧身，下次一定来个全羊宴
椰香双米露--由一开始，已经决定要吃这个饭后甜品，因为以黑糯米及西米混合煮成的双米露较为稀有，十元一小碗，内里盛著已经开花的黑糯米和精致通透的西米，用料十足，口感十分香绵柔软，稀稠适中，又不甜腻，作为一顿味道浓郁晚餐后的甜品，绝对不可错过
店子小小，提供的食物种类繁多，尤其是吸引人的羊肉菜色，除了先前尝过的面包，现在又轮到美味的羊肉，越来越羡慕住在太子区朋友的口福了。
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