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2021-04-21
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早半个月book位已经留意到The Market会由4月起加价$848/位(周末)未计加一，但会增设有生蚝提供，The Market虽非主打极款食物选择，但食物种类贵精不贵多，大多食物水准不错，亦是带家中长老食buffet之选!内在环境:座位相当阔，加上同邻座有相当距离，但当日我们的座位与取餐区有一小花园相隔，需要行一段路先去到选择食物，但通道寛阔，若碰上职员亦会十分有礼貌地让路比客人食物选择:沙律自助区选择多，冷盘品质亦不错当晚刺身有苏格兰三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、北寄贝、甘海老以及北海道带子，三文鱼同带子都相当新鲜，甘海老略逊一筹，鲜味不足主菜区当晚海鲜有青口、小龙虾、海虾、蚬、龙虾、长脚蟹，海虾鲜味十足，但长脚蟹略咸以及大多痴壳，龙虾十分韧，令人失望!生蚝区当晚有提供3款生蚝，包括最常见的Fine de Claire、Normanoy、Brittany，开蚝师傅会每款比1只，当晚唔系好满，基本上唔需要排队，虽然3款蚝都偏细，亦分唔到边款打边款，但都十分鲜味、满满矿物味，亦洗得几干净，唔会一口壳碎，而一行人食完都无肚痛，The Market加咗生蚝吧之后真系更值得来热荤有长通粉、牛仔
座位相当阔，加上同邻座有相当距离，但当日我们的座位与取餐区有一小花园相隔，需要行一段路先去到选择食物，但通道寛阔，若碰上职员亦会十分有礼貌地让路比客人
食物选择:
沙律自助区选择多，冷盘品质亦不错
当晚刺身有苏格兰三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、北寄贝、甘海老以及北海道带子，三文鱼同带子都相当新鲜，甘海老略逊一筹，鲜味不足
主菜区
当晚海鲜有青口、小龙虾、海虾、蚬、龙虾、长脚蟹，海虾鲜味十足，但长脚蟹略咸以及大多痴壳，龙虾十分韧，令人失望!
生蚝区当晚有提供3款生蚝，包括最常见的Fine de Claire、Normanoy、Brittany，开蚝师傅会每款比1只，当晚唔系好满，基本上唔需要排队，虽然3款蚝都偏细，亦分唔到边款打边款，但都十分鲜味、满满矿物味，亦洗得几干净，唔会一口壳碎，而一行人食完都无肚痛，The Market加咗生蚝吧之后真系更值得来
热荤有长通粉、牛仔骨等，种类不多亦没有食太多
印度菜共有一款咖哩，但有各类印度酥饼、薄脆提供
有冬荫公，偏辣但好饮
泰菜区有青芒果沙律、炸物，亦有泰式甜品如椰汁糕、斑兰千层糕、大菜糕，但味道都不太好，好多食落口都系一pat粉浆咁，蒸笼内的是芒果糯米饭，味道颇有惊喜，但有啲过热同芒果蒸太耐
甜品选择亦多，各类切饼味道可口，不会过甜，Godiva雪糕机出既雪糕有啲太水，亦有特别口味的movenpick雪糕供应，不得不提最著名的自家制榴梿雪糕，十分香浓，无可挑剔，榴梿控必食!
基本上多数食物质素都十分满意，几年前食过一次，都保持到一贯水准，佢间中增添的主题月份都比到惊喜，全晚最钟意佢个雪耳椰子炖鸡汤，饮落好润，唔会好咸，加上有满满的汤料，家人都十分喜欢，加上大多职员服务态度甚佳，会好频密帮我地加水同清碟，更重要的是当晚客人不多，环境不会嘈吵，取食物不会过迫或要排队，系一次非常愉快的用餐体验，虽然价钱几贵，但难得食一次buffet庆祝，换到大家开心咁食咩都值得🥰
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