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2018-07-15
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Master Kama品牌旗下的Girlboss by Master Kama正式进驻屯门市广场一期。Girlboss by Master Kama 在荃湾的好评也不少，不用出荃湾也不必到港岛一试龙虾包，可算是对屯元天的食客是一大喜讯，因为是新开幕所以人龙都不少，位置位于屯门屯隆街3号屯门市广场一期3楼，旧舖位也是Cafe，所以一贯旧有的气氛，因为是露天的关系，空间较为宽敞。Girlboss用上粉红色为主题，桌面用上云石，椅背是布艺沙发。在各大网上媒介也推介二人餐，发现二人餐价钱颇合理的，只要$368须加一，但餐饮要另点，Bossy Royal Set 可以选沙律餐汤2款，前菜两款(半份)，主菜一款及汉堡/薄饼/意粉/意大利饭两款(半份)，而新店的新菜式有： 烤南瓜松子仁鸡丝沙律、 脆炸虎虾. 炸鱿鱼圈. 紫薯片、Shake Shake单骨鸡翼、低温慢煮法国黄油春鸡、香烤焦糖黑醋猪肋骨、 炸软壳蟹冬荫功意大利粉、鳕场蟹肉香草芝士焗蟹子意大利饭、香煎鹅肝海胆温泉蛋饭、Mac n Cheese热狗肠窝夫汉堡、煎蛋芝士牛肉汉堡窝夫、龙虾黑鱼子宾尼迪蛋配英式松饼。蟹肉牛油果苹果青瓜沙律用上玻璃
Master Kama品牌旗下的Girlboss by Master Kama正式进驻屯门市广场一期。Girlboss by Master Kama 在荃湾的好评也不少，不用出荃湾也不必到港岛一试龙虾包，可算是对屯元天的食客是一大喜讯，因为是新开幕所以人龙都不少，位置位于屯门屯隆街3号屯门市广场一期3楼，旧舖位也是Cafe，所以一贯旧有的气氛，因为是露天的关系，空间较为宽敞。Girlboss用上粉红色为主题，桌面用上云石，椅背是布艺沙发。
在各大网上媒介也推介二人餐，发现二人餐价钱颇合理的，只要$368须加一，但餐饮要另点，Bossy Royal Set 可以选沙律餐汤2款，前菜两款(半份)，主菜一款及汉堡/薄饼/意粉/意大利饭两款(半份)，而新店的新菜式有： 烤南瓜松子仁鸡丝沙律、 脆炸虎虾. 炸鱿鱼圈. 紫薯片、Shake Shake单骨鸡翼、低温慢煮法国黄油春鸡、香烤焦糖黑醋猪肋骨、 炸软壳蟹冬荫功意大利粉、鳕场蟹肉香草芝士焗蟹子意大利饭、香煎鹅肝海胆温泉蛋饭、Mac n Cheese热狗肠窝夫汉堡、煎蛋芝士牛肉汉堡窝夫、龙虾黑鱼子宾尼迪蛋配英式松饼。
蟹肉牛油果苹果青瓜沙律用上玻璃杯上菜可以更吸引食客，但牛油果较生入囗较硬身，苹果清甜，但蟹肉份量不算多，一人一杯作开胃沙律也不错。
脆炸虎虾. 炸鱿鱼圈. 紫薯片脆炸虎虾炸到金黄香脆，香酥外层更上秘制他他酱更惹味，入囗虾肉弹牙。炸鱿鱼圈相对更失色，入囗太干身，所以菜上蕃茄粒粒可以提升囗感，紫薯片薄身香囗，但有部份较为焦身，略带干硬。
Shake Shake单骨鸡翼这个具话题性的单骨鸡翼尚算今晚最深得我心，可以有多达十种调味粉选择：章鱼烧味/BBQ味/咖哩杯面味/香蒜味/芝士波味/烤鸡味/海苔味/黑胡椒味/玉米汤味/梅子味。点了咖哩杯面味入囗香浓咖哩粉香气，鸡翼炸至脆身，肉嫩多汁，皮厚不油腻，骨比较大。
低温慢煮法国黄油春鸡主菜想吃的都已经售罄，所以点了新品黄油春鸡，因为是低温慢煮，所以较为吸引，上菜有种很充实的感觉，因为满满整个碟子，但外貌有点逊色，鸡肉慢煮后再煎香外层，所以略带焦身，配菜薯仔有点清淡，入囗没有特别调味，味道也略嫌不足。
原来有点失望，主菜有点不到位，幸好点回个流心芝士龙虾三文治挽回些分数。
流心芝士龙虾三文治涂上牛油煎香面包夹上龙虾肉，虽然拉丝效果并不明显，但入囗带香浓芝士香味，龙虾肉鲜甜弹牙，面包香脆有嚼囗。
海胆忌廉蟹肉意粉因为想吃点意粉类所以点了这个意粉，海胆份量不多，但色泽呈橘黄，鲜艳吸引，但海胆未至甘甜，但视觉效果不差，意粉酱汁有点稀身，带点失色。
最后不得不介绍一下这边的饮品，每种沙冰都是外型吸引，我点了Superwoman，用上红火龙果打成沙冰，入囗清甜，还有1/4火龙果肉。
店内服务一流，服务生大多为年轻人，但食物水准可能有点不稳定，新开幕的店可能会些问题，不过希望日后可以能保持水准，再次光临。
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