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2024-11-22
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据悉是从湾仔某家食府搬到西环这里重新开业。先来一壸熟悉感满泻的荔枝茶，热茶温度由喉咙流到胃部，激起了品尝厚切茄子的欲望。茄子厚度如大姆指长，沾著咸咸惹味酱汁，茄芯烫嘴新鲜，是必食之选！然而一道正常发挥的拍青瓜，爱吃就点一客吧，芝麻香跟蒜蓉量都十足，绝不马虎。黄金炸鱼皮香脆可口，咸香令人垂涎欲滴。除了食物质素外，塘西丰味馆还照顾到食客打卡需要。睇下呢道冰镇柚子鲍鱼，配个似水星的球体，谁也忍不住打卡。鲍鱼烟韧有咬口，微酸柚子汁赋予带咬劲鲍鱼的生命。一波未平，刚以冷色调为主的摆盘，直接与红当当的招财荔枝树撞个正著。一粒粒由墨鱼丸沾上米通炸脆的荔枝，脆口弹牙，旁边放有一碟新鲜荔枝汁，淡淡荔枝清香，正好解炸物的热气感。（需要提早预订）炸子鸡想必很多食客都曾经尝过，这里的炸子鸡特别之处就是嫩，外皮炸得通透却不油腻，鸡肉也保留了嫩滑肉质，就连鸡胸肉也比坊间嫩得多。龙趸斑球与薯仔粒被甜蜜蜜糖包裹著，糖脆外身香滑肉芯，脆皮的裂缝中渗出鱼香，啖啖肉入完一球再一球。这道蜜椒金薯花尾龙趸斑球要趁热吃，凉了会变得很黏。真材实料砂锅蟹粥，目测蟹盖手掌大，鲜蟹将纯白米粥染至金黄，汤匙一推，蟹香四溢，米粒分明，必点
先来一壸熟悉感满泻的荔枝茶，热茶温度由喉咙流到胃部，激起了品尝厚切茄子的欲望。
茄子厚度如大姆指长，沾著咸咸惹味酱汁，茄芯烫嘴新鲜，是必食之选！
惹味厚切茄子
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然而一道正常发挥的拍青瓜，爱吃就点一客吧，芝麻香跟蒜蓉量都十足，绝不马虎。
黄金炸鱼皮香脆可口，咸香令人垂涎欲滴。
黄金炸鱼皮
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除了食物质素外，塘西丰味馆还照顾到食客打卡需要。睇下呢道冰镇柚子鲍鱼，配个似水星的球体，谁也忍不住打卡。鲍鱼烟韧有咬口，微酸柚子汁赋予带咬劲鲍鱼的生命。
柚子冰川鲍鱼
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一波未平，刚以冷色调为主的摆盘，直接与红当当的招财荔枝树撞个正著。一粒粒由墨鱼丸沾上米通炸脆的荔枝，脆口弹牙，旁边放有一碟新鲜荔枝汁，淡淡荔枝清香，正好解炸物的热气感。
（需要提早预订）
荔枝墨鱼丸
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炸子鸡想必很多食客都曾经尝过，这里的炸子鸡特别之处就是嫩，外皮炸得通透却不油腻，鸡肉也保留了嫩滑肉质，就连鸡胸肉也比坊间嫩得多。
炸子鸡
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龙趸斑球与薯仔粒被甜蜜蜜糖包裹著，糖脆外身香滑肉芯，脆皮的裂缝中渗出鱼香，啖啖肉入完一球再一球。这道蜜椒金薯花尾龙趸斑球要趁热吃，凉了会变得很黏。
蜜椒金薯花尾龙趸斑球
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真材实料砂锅蟹粥，目测蟹盖手掌大，鲜蟹将纯白米粥染至金黄，汤匙一推，蟹香四溢，米粒分明，必点之选。
砂锅蟹粥
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