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2015-11-18
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搬到观塘几个月,似乎未见过粉面店,好不用易才找到骏业街熟食中心有间粉面店,就行入去试试,一个中年妇人正在扫地,或许是老板娘,她不停向我说牛腩好,牛腩正!一看餐牌,牛腩/牛什面$42,心想池记才$55碗细蓉,这里大排档要$42碗,难到真的好东西,就点 了一碗牛什河,当碗面送过黎后,我心想,甚么东西!一碗深黑的牛什面,表面有好多芹菜同芫茜但似乎放了很久因好多已烂了!一夹入去,只见牛肺/牛肠/牛膀但冇乜牛肚,而且是碎碎的,不是即切的!碗麺冇乜汤,只有黑色的汁!似捞面多的,食第一件牛肺,哗!咁甜嘅!再食件牛肠,非常干身,可能放了很久,再捞捞,原来有好多西洋菜系底,不过都系碎碎的头头尾尾,可能老板将菜叶用黎煲汤,冇用的比客食!食了冇一半就非常口喝!一口汽饮咗之大可乐,之后冇再食,我从未写过食评,这是第一次!因食物质素确实太差!我看过有4个食评,说他冇味精,家庭式制作,老板可能在家煮过饭就自己开店!牛什不是用卥水汁,我认为只用咗大量柱候酱/老抽/味精同糖!我深信美女㕑房煮得好过佢!小心!
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