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2023-09-21
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朋友突然传来讯息，表示心血来潮想吃韩国菜。于是上网东查西找一番后，今晚二人来到尖沙咀「韩珍」过happy friday night。「韩珍」位于尖沙咀宝勒巷一商业大厦的一楼全层。座位宽落，枱与枱之间有一定距离，坐得舒服。甫入座，职员就立刻奉上多碟韩式伴菜，如有辣泡菜、腌章鱼、芽菜、腌香肠等，还可以无限任添。点了2款肉类来个韩烧。五花腩非常大条，肥瘦肉相间，腩肉被切了多个刀口，如同蜂窝般的模样，亦是名称的由来。放在炉上轻轻煎香后再剪开，五花腩肉入口juicy，满满的油脂肉香好惹味。而蜂窝似的刀口更是令到腩肉口感更为柔软。平时不太食猪皮的笔者也无法抗拒的韩烧烤猪皮！一大块猪皮舖在炉上，随著热力而变得弯曲。味道带一点焦香，口感非常Q弹，而且很有嚼劲。煎饼都几大份，粉浆和配𩠌的比例调较适中。内馅包含了葱条、鱿鱼粒、虾肉等，煎得香口，还有微微鸡蛋香味。蘸上沾酱一起吃，味道会更香。牛肋骨汤伴以一碗白饭。牛肋骨炖至肉质非常软腍，锅内另有金菇、年糕片等配料。汤头味道非常清甜，鲜味十足。甜品比想像中出色。充满夏日色彩的芒果益力多刨冰，刨冰质感绵密，倒入了热情果汁佐送，入口是浓郁的果香味。而且整个刨冰都舖
「韩珍」位于尖沙咀宝勒巷一商业大厦的一楼全层。座位宽落，枱与枱之间有一定距离，坐得舒服。
甫入座，职员就立刻奉上多碟韩式伴菜，如有辣泡菜、腌章鱼、芽菜、腌香肠等，还可以无限任添。
蜂窝五花腩
$180
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蜂窝五花腩
$180
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点了2款肉类来个韩烧。五花腩非常大条，肥瘦肉相间，腩肉被切了多个刀口，如同蜂窝般的模样，亦是名称的由来。放在炉上轻轻煎香后再剪开，五花腩肉入口juicy，满满的油脂肉香好惹味。而蜂窝似的刀口更是令到腩肉口感更为柔软。
调味猪皮
$90
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调味猪皮
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平时不太食猪皮的笔者也无法抗拒的韩烧烤猪皮！一大块猪皮舖在炉上，随著热力而变得弯曲。味道带一点焦香，口感非常Q弹，而且很有嚼劲。
韩式葱和海鲜煎饼
$150
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煎饼都几大份，粉浆和配𩠌的比例调较适中。内馅包含了葱条、鱿鱼粒、虾肉等，煎得香口，还有微微鸡蛋香味。蘸上沾酱一起吃，味道会更香。
调味牛肋骨汤
$138
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牛肋骨汤伴以一碗白饭。牛肋骨炖至肉质非常软腍，锅内另有金菇、年糕片等配料。汤头味道非常清甜，鲜味十足。
芒果益力多刨冰
$98
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甜品比想像中出色。充满夏日色彩的芒果益力多刨冰，刨冰质感绵密，倒入了热情果汁佐送，入口是浓郁的果香味。而且整个刨冰都舖满了大量芒果粒和香桃粒，还有伴碟装饰的士多啤梨片，十分丰富。配上一球益力多口味的雪糕，酸酸甜甜，感觉清新。
饮品方面，和朋友分别点了果汁和梳打饮品，都是来自韩国的进口货，够地道。
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