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2017-06-12
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之前曾经到访西环本店朝圣,于餐厅室外后园中优哉游哉地呷一口果茶、尝一口紫薯蛋糕、咬一口年糕多士的情景依然历历在目,许下承诺有机会定必一再到访;时移世易,早前赫然发现Seoulmate经已结业,幸而后来得知餐厅只是搬迁至铜锣湾,开张不久后刻不容缓与朋友一试新店质素。后花园作为Seoulmate的招牌代表,迁移至铜锣湾后竟然同样保留下来,木制秋千更是亮点之首,而且不论室内还是室外,空间亦大大增加,相当舒适悠闲。餐牌菜式选择明显比以前更为广泛,足足有十四页之多,当中更有不少是创意料理。紫薯泡菜薄饼 ($108)九吋薄饼批底薄脆,每人半个亦不觉腻,起初以为紫薯与芝士及泡菜风马互不相干,但出乎意外地没有太大违和感。入口先感受到紫薯蓉的香甜,随之而来的是芝士与泡菜的咸香,虽不至于匹配万分,但味道的确甚为新奇而非奇怪。Giseock's韩烧牛柳DIY年糕班戟 ($168)这份套餐供客人自行将红萝卜、蛋白、鸡蛋丝、青瓜、菠萝、香菇和牛柳以年糕班戟卷起,玩味十足,牛柳略韧,不过菠萝绝对是画龙点睛之作,清新甜蜜。年糕班戟约有七片,略带烟韧不过极之油腻,虽说制作年糕的主要材料——糯米——容易黏镬,故需大量油
后花园作为Seoulmate的招牌代表,迁移至铜锣湾后竟然同样保留下来,木制秋千更是亮点之首,而且不论室内还是室外,空间亦大大增加,相当舒适悠闲。
餐牌菜式选择明显比以前更为广泛,足足有十四页之多,当中更有不少是创意料理。
紫薯泡菜薄饼 ($108)
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Giseock's韩烧牛柳DIY年糕班戟 ($168)
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旧Seoulmate云下的泡菜炒饭 ($128)
$128
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砵仔拌绿茶芝士慕丝蛋糕 ($78)
$78
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$78
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草莓芝士奶盖 ($48)
$48
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柚子椰沫飘雪 ($46)
$46
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拜访铜锣湾新店,各有惊喜与失望,惊喜在食物款式有创意之余环境极之舒适悠闲,失望在部分食物质素尚有改进空间,个人觉得始终Seoulmate的甜品会比咸点出色,但仍对它有一定信心,期望下次到访会品尝到卖相与味道具全的美食。
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