御膳

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工厂大厦做食肆已经不是什么新鲜事物，反而能够留住客人再回头帮衬才显得是真功夫，官塘工厦的「御膳」，卖的就是食材新鲜和上乘的烹调技巧，套用星爷一句：「绝对不是浪得虚名」👍🏻来这里晚饭一定要提早预订，而俩老始终喜欢有水准的海鲜中菜，我们今晚一行四人已经是一个月前订枱，由于我们早到了而之前的客人还未离开，服务员客气的让我们等候一会，心想若然今晚walk-in 就一定碰上钉子了😬这𥚃的格局绝非富丽堂皇，而是光猛自然舒服，俩老反而说食得更舒服自在，毕竟他们享受的始终是味道的真缔，而非只以包装为主🤔这𥚃有多款套餐供客人选择，会因应季节时令有所改变，正正是「不时不食」，先上枱的是「香芒沙律大虾球」，这开胃前菜卖相精美，鲜黄色的芒果肉伴随著大大只虾球，马上放进咀里，香甜的芒果肉和虾肉十分匹配，再尝尝沙律更是开胃醒神，这度前菜已经绝不简单😍接著是「蒜蓉粉丝蒸蛏子王」4人份量，唔使争，大大只蛏子唔系得个壳架，你睇下啲肉几咁厚同肥大，蒜蓉葱花同埋适量嘅辣椒🌶️，未放落口已经香气扑鼻，啖啖肉，仲有粉丝吸收埋啲精华，真系连汁都食埋👍🏻「大肉蟹」可以㨂不同做法，分别是花雕鸡油蛋白蒸，避风塘炒，姜冲炒，胡椒炒，四川香