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2024-11-18
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走到跑馬地，發現了一間主打高級意大利菜，且高質有水準，那怎可錯過？Free Homemade Bread坐下不久，就送上兩款餐前麵包，先有雙色香脆脆片，配上自家製蕃茄忌廉芝士醬，咸香濃郁，香脆口感，讓人食唔停口；再來是熱辣辣酸種包，麵包內加入橄欖粒粒，口感豐富，輕沾黑醋橄欖油，更增添風味。Lobster Carpaccio擺盤非常精美，龍蝦肉質晶瑩剔透，味道鮮甜，配上特色醬汁/魚子醬等，讓鮮味更突出。Acquerello Risotto意大利飯完美覆蓋在飽滿芝香彈牙的米粒上，再有軟嫩的和牛，芝味豐厚，啖啖滋味French Pigeon法式乳鴿做法變成兩種做法，一款則烹調到肉質粉嫩，食起來口感嫩滑濃郁；另一款則燒香外層，做到香脆口感，伴上特色配菜的中和 ，更顯其中的美味。Tiramisu以杯裝Tiramisu，口感綿密濃郁，酒香Cream，讓人著迷！
走到跑馬地，發現了一間主打高級意大利菜，且高質有水準，那怎可錯過？
Free Homemade Bread
坐下不久，就送上兩款餐前麵包，先有雙色香脆脆片，配上自家製蕃茄忌廉芝士醬，咸香濃郁，香脆口感，讓人食唔停口；再來是熱辣辣酸種包，麵包內加入橄欖粒粒，口感豐富，輕沾黑醋橄欖油，更增添風味。
Lobster Carpaccio
擺盤非常精美，龍蝦肉質晶瑩剔透，味道鮮甜，配上特色醬汁/魚子醬等，讓鮮味更突出。
Acquerello Risotto
意大利飯完美覆蓋在飽滿芝香彈牙的米粒上，再有軟嫩的和牛，芝味豐厚，啖啖滋味
French Pigeon
法式乳鴿做法變成兩種做法，一款則烹調到肉質粉嫩，食起來口感嫩滑濃郁；另一款則燒香外層，做到香脆口感，伴上特色配菜的中和 ，更顯其中的美味。
Tiramisu
以杯裝Tiramisu，口感綿密濃郁，酒香Cream，讓人著迷！
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