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开饭介绍
意式小餐馆环境富情调，设开放式厨房丰富视觉的体验。意籍主厨推介招牌意大利饭，材料会依季节更换带来惊喜！
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附加资料
LOCANDA 前身为 Locanda dell’Angelo，2024 年由行政总厨兼合伙人 Steve Chiu 正式接手命名。餐厅秉持实而不华的烹调理念，专注时令食材，呈现纯粹风味与当代意菜精神。
营业时间
今日营业
18:00 - 22:00
星期一至日
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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跑马地隐世意大利菜🇮🇹之前食过隔离店嘅手工意粉原来系同一集团！Locanda 都系一样，意粉全部手工制作🍝 餐厅环境简约，用唔同名画做装饰提升氛围感 🖼️比较特别就系开放式厨房可以欣赏到厨师嘅煮食过程👩🏻🍳 🌟Sourdough + 脆片sourdough 新鲜出炉超级热辣辣，外脆内软，点埋olive oil 黎食一流！另外仲有脆片系加左食用碳，可以配搭番茄芝士酱🍅🌟Aomori Tuna Tartare $260吞拿鱼他他味道开胃，整碎脆脆一齐食令口感更丰富！🌟 Homemade Tagliolini $340幼意粉口感爽口弹牙，简单用蒜头炒已经非常香口，配料用左北海道北寄贝，味道鲜甜🥰🌟 Mancini Linguine $1280 (for 2 persons)红虾意粉系餐厅招牌菜！见佢餐牌洗写住for two 原来都可以叫一人份量，咁就可以试多d 其他嘢！红虾手掌咁大，虾味超浓郁，煮到半生熟口感顺滑细腻，真系超！好！食！可以将虾膏同意粉拌匀，鲜味更加突出，真系会食上瘾🥹🌟Gyeongju Hanwoo Beef Striploin (1++) $750牛扒试左庆州嘅韩牛，油脂丰富，食落入口即溶🐮配搭酸酸甜甜苹果丝可以减低油腻感🍎🌟 Locanda Tiramisu $158咖啡味道香浓，口感顺滑，完美作结！
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🇮🇹今日拣咗间跑马地意大利餐厅Locada嚟个double date 🤣🧑🍳🍽️餐厅唔算大但装修提升氛围感，几有情调🕯️❤️🔥👯♀️👯♂️四个人选择Á La Carte, 有pasta🍝, 🍛risotto, 🌊海鲜，最后加个甜品🍧🇮🇹🪭🎩食得Fine Dine 餐前多数都会店内自家制面包🥯，但呢间餐厅比较有特色👍，更加有黑白脆片🖤🤍，再配埋蕃茄ricotta cheese酱好好味🍅🧀🥯🥖🫒橄榄酸种面包 - 热辣辣香喷喷，仲有大量nuts🥜🌰，面包控表示好满足😍🦞琵琶虾 - 肉质弹牙👍，加入较多蕃茄作调味，比较开胃🍅🥩和牛面颊肉配薯仔pasta🍝 - 薯仔做嘅Pasta 外型肥嘟嘟好饱可爱🥔，口感亦都比平常嘅pasta烟韧！🐮牛面颊肉质地嫩滑亦都好入味，值得一试🤎🇪🇸🐷西班牙猪南瓜Risotto🍛 - 🎃新鲜南瓜酱再用上大量巴马臣cheese🧀，一上枱就觉得好香🤤🌊🦀💚特别之处系用咗海鲜浓汤青瓜珍珠意粉，再以Risotto做法烹调而成。🇮🇹富有正宗意大利Risotto 口感，珍珠意粉较为有质感唔会太软糯。味道很赞👍🌊🦐🐟另外都仲有order咗个海鲜拼盘🦞有龙虾、🦐虾、🐟石塘鱼，烩海鲜拼盘有地中海风味鲜味十足，钟意海鲜不能错过！
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餐厅 环境温馨舒适，有种隐世小馆的感觉，装潢优雅，有点南欧度假风情，服务亲切又细心，总令人放松心情～头盘的北海道带子好新鲜，嫩滑弹牙有天然甜味。新西兰天使红虾，肉质鲜甜，虾味浓郁，摆盘精致Seafood Spaghetti分量十足，海鲜料超多，充满鲜味。手工意粉烟韧有咬口，完美吸收酱汁精华，越食越开胃！Sea Urchin Risotto用料足，米饭粒粒分明，带子浓厚的海胆香滑，奶油味与海鲜鲜味融为一体，每啖都意犹未尽烩海鲜材料新鲜齐全，煮得啱啱好，味道层次丰富，鲜甜浓郁，甜品朱古力千层酥，层层脆口，朱古力馅幼滑浓郁，甜而不腻。最后Locanda Tiramisu，带有淡淡酒香，咖啡味香浓，慕丝软滑、蛋糕湿润，是我心中近期吃过最有水准的Tiramisu之一。
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LOCANDA 📍跑马地源远街12号地舖━每次来Locanda都有不同惊喜! 这间位于跑马地的隐世意法餐厅 环境静谧优雅 食物质素很高~每次来餐牌都有小转变 时令菜式有惊喜 食物定价虽偏进取 但胜在食材品质与味道都是高水准 物有所值!意粉全为手工制造 open kitchen让食客能看见chef压制意粉与烹饪的过程 别有一番趣味 而各种海鲜用料非常舍得 成餐饭非常满足━ 🍞 Bread▶︎ 黑色黄色双色脆片以pasta整成 沾番茄奶酪酱清新开胃▶︎ Sourdough酸味出众 外脆内湿润口感非常有水准━🥗 Seasonal Vegetable Salad
▶︎ 沙律搭配burrata cheese 穿插芝士脆片 辅以松露调味 看似简单但层次非常丰富━🍖 Culatello di Zibello D.O.P
▶︎ 唔讲唔知原来这款火腿比parma还要高级 熟成16-36月 口感韧滑 咸香而带nutty感━🍝 Spaghetti Chitarra Al Frutti Di Mare
▶︎ 满满海鲜的意粉~ 手工吉他面配新西兰蓝龙虾 意大利红虾 蚬肉同墨鱼 超足料!▶︎ 意粉口感是刚刚好的al dente 加上海鲜一齐食完全是大满足~━ 🍝 Mancini Linguine
▶︎ 西班牙红虾大只又多膏 是极致的鲜美 扁意面吸满汤汁 有海鲜的浓郁而不过腻━ 🐟 Wild Caught Jeju Halibut
▶︎ 韩国比目鱼肉质软嫩 榛子酱汁有咸甜感 配上鱼肉几特别!━🐮 Gyeongju Hanwoo Beef Striploin (1++)
▶︎ 庆州韩牛做到外焦内嫩 油脂丰富而不失肉香炸薯粒与苹果的组合脆爽解腻━🍰 Locanda Tiramisu
▶︎ 提拉米苏湿润而重咖啡香气 搭配浓郁马斯卡彭和可可粉更是浓郁 喜欢~━🍫 Chocolate Millefoglie
朱古力脆片与马斯卡彭做成千层 搭配卫裤expresso sauce与冰凉牛奶gelato更添层次感好脆好香朱古力味━
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跑马地Locanda，一间以自家手工意粉为主打既fine dining幽静既餐厅环境，浪漫气氛，再食埋佢地既手工意粉餐单上新鲜季节性海鲜同 16-36 个月嘅 parma ham 好吸引餐前 (Antipasti)玉米脆片
一开场就有咗呢啲玉米脆片，脆卜卜配埋佢地既自制Mousse Sauce，咸香得来唔油腻酸种面包
面包好松软，配上榄橄油同盐粒，简单但有层次Seasonal Vegetable Salad
呢个沙拉用咗 burrata cheese 好 creamy，配 rocche parmigiana reggiano 同黑松露酱，味道浓郁又有高级感。新鲜蔬菜咬落去清脆，好健康Culatello di Zibello D.O.P
呢款 16-36 个月熟成嘅火腿真系顶级，咸香带有 nutty 味，配少少面包就完美。「D.O.P.」系意大利语「Denominazione di Origine Protetta」既缩写，意思为「受保护原产地名称」，系一种受欧盟法律保护既意大利传统食品，产自特定地区并遵循严格生产标准主菜 (Main Course)Spaghetti Chitarra Al Frutti Di Mare(for 2 persons)
手工吉他面配新西兰蓝龙虾、意大利红虾、本地蚬同墨鱼，煮到啱啱好！海鲜汤汁浓郁，datterino tomato sauce 带酸甜，食落去好开胃Mancini Linguine (for 2 persons)
呢个用咗西班牙红虾（carabinero）嘅扁意面，虾味超鲜，配番茄清新又唔腻，手工面仲好弹牙Wild Caught Jeju Halibut
韩国比目鱼肉质结实，煎得外脆内嫩，裙边部份好香口配蓝朝鲜蓟同榛子酱，味道层次丰富，系一啖顶级享受！Gyeongju Hanwoo Beef Striploin (1++)
庆州韩牛嫩到爆，煎到 medium rare 好正，配 pink lady 苹果条同薯仔，甜酸同香脆平衡到唔系味Marsala wine sauce 带酒香，食落有种高级感！甜品 (Dessert)Locanda Tiramisu
呢个提拉米苏咖啡味浓郁，忌廉同海绵蛋糕层次分明，入口即化Chocolate Millefoglie
朱古力甩片好脆好香朱古力味mascarpone mousse 好滑espresso sauce 加咗点苦涩平衡甜度，full milk gelato 冰凉滑溜，食落超满足！
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