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2021-08-31
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前晚朋友生日去了这间有气氛的餐厅庆祝。黑松露薄片意大利饭配美国大啡菇牛肝菌泡沫——这个黑松露饭有很浓郁的黑松露味，菇菌类很多，每一口饭也被黑松露和大啡菇包围著，意大利饭都需要用到忌廉，这个饭的忌廉用量刚刚好，不会令人觉得很滞，喜欢黑松露味道的人可以试下。法国面包蟹烩意大利饭——— 这个饭的汁很鲜甜，忌廉汁也比较重，面包蟹的鲜味融入了意大利饭中，饭粒口感软硬适中，是不错的选择。西班牙红虾意粉配柚子泡沫———这个意粉应该是用虾头煮的汁混煮出来的，意粉非常有虾的鲜甜味，上面的大虾也很鲜甜，没有雪藏味，重点虾头入面有很浓厚的虾膏，整碟意粉还有很多虾肉，令意粉更有层次感。烤原只波士顿龙虾配果仁香茅茄蓉天使面 ——— 天使面用新鲜蕃茄煮成，酸酸甜甜的，天使面烟韧有咬口，龙虾烤得刚刚好，肉质不会死干，还锁住了肉汁，可以试到龙虾的鲜甜味。澳洲M5和牛肉眼扒10安士———这块牛扒我们选了七成熟，肉质很松软，不会死干，而且肉汁丰富，不会太肥，只有少少肥肉，所以口感不错，唯一一样不太好是血水较多，但也没有影响口感。芝士薯条，黑松露炒杂菌，西兰花苗———首先讲一下芝士薯条，薯条芝士味很浓，香脆可口，是必点之一
黑松露薄片意大利饭配美国大啡菇牛肝菌泡沫——这个黑松露饭有很浓郁的黑松露味，菇菌类很多，每一口饭也被黑松露和大啡菇包围著，意大利饭都需要用到忌廉，这个饭的忌廉用量刚刚好，不会令人觉得很滞，喜欢黑松露味道的人可以试下。
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法国面包蟹烩意大利饭——— 这个饭的汁很鲜甜，忌廉汁也比较重，面包蟹的鲜味融入了意大利饭中，饭粒口感软硬适中，是不错的选择。
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西班牙红虾意粉配柚子泡沫———这个意粉应该是用虾头煮的汁混煮出来的，意粉非常有虾的鲜甜味，上面的大虾也很鲜甜，没有雪藏味，重点虾头入面有很浓厚的虾膏，整碟意粉还有很多虾肉，令意粉更有层次感。
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烤原只波士顿龙虾配果仁香茅茄蓉天使面 ——— 天使面用新鲜蕃茄煮成，酸酸甜甜的，天使面烟韧有咬口，龙虾烤得刚刚好，肉质不会死干，还锁住了肉汁，可以试到龙虾的鲜甜味。
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澳洲M5和牛肉眼扒10安士———这块牛扒我们选了七成熟，肉质很松软，不会死干，而且肉汁丰富，不会太肥，只有少少肥肉，所以口感不错，唯一一样不太好是血水较多，但也没有影响口感。
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芝士薯条，黑松露炒杂菌，西兰花苗———首先讲一下芝士薯条，薯条芝士味很浓，香脆可口，是必点之一。另外黑松露炒杂菌，杂菌很多，而且切一小件方便入口，黑松露味也很浓郁。至于西兰花苗也很不错，但感觉煮法和这间餐厅不太搭配，但味道是不错的，用榛子一起炒很特别，另有一番风味。
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最后这个蛋糕是餐厅赠送的，是布朗尼朱古力蛋糕，如果客人想另选餐牌上的甜品也可以，不过需要另计价钱，可以称赞的是碟上面的字写得很好看，看得出花了心思。总括来说，这间餐厅的食物味道和服务态度都很好，员工都很友善，不知道是不是我们庆祝生日，所以给了楼上雅座我们，环境很宁静优美。
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