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2024-09-03
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呢间餐厅以70年代韩国富人会长屋企为题，复古布置走奢华风格🇰🇷其中必试招牌牛油熟成烧肉系列🧈💗牛油熟成鸭胸($88)师傅用海盐牛油包住鸭胸再做恒温熟成，令肉质更软腍，外皮烧到金黄香脆，脂香十足，食落有嫩滑弹性🦆💗韩式烧鳗鱼($148/4件)鳗鱼大件厚肉，烧到外皮香脆，肉质爽口弹牙，最重要系冇乜幼骨，蘸上香甜嘅鳗鱼酱更好味🪱💗美国牛舌芯($88)薄切牛舌芯肉质唔够脆嫩，反而有d韧😕💗M6澳洲和牛小柳($78)和牛小柳肉质软腍有肉汁，牛味都几浓🥩💗韩式水冷面($68)冷面冰凉酸甜；配以青瓜同酸萝卜丝，有助消除烧肉嘅油腻感🍜💗酱油蟹膏蟹子拌饭($108)将白饭同酱油蟹、蟹籽、紫菜同生鸡蛋捞埋一齐食，湿润嘅同时有啖啖脆卜卜嘅鱼籽，口感好丰富🦀
💗牛油熟成鸭胸($88)
师傅用海盐牛油包住鸭胸再做恒温熟成，令肉质更软腍，外皮烧到金黄香脆，脂香十足，食落有嫩滑弹性🦆
牛油熟成鸭胸
$88
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牛油熟成鸭胸
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💗韩式烧鳗鱼($148/4件)
鳗鱼大件厚肉，烧到外皮香脆，肉质爽口弹牙，最重要系冇乜幼骨，蘸上香甜嘅鳗鱼酱更好味🪱
韩式烧鳗鱼
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韩式烧鳗鱼
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💗美国牛舌芯($88)
薄切牛舌芯肉质唔够脆嫩，反而有d韧😕
美国牛舌芯
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💗M6澳洲和牛小柳($78)
和牛小柳肉质软腍有肉汁，牛味都几浓🥩
M6澳洲和牛小柳
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💗韩式水冷面($68)
冷面冰凉酸甜；配以青瓜同酸萝卜丝，有助消除烧肉嘅油腻感🍜
韩式水冷面
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💗酱油蟹膏蟹子拌饭($108)
将白饭同酱油蟹、蟹籽、紫菜同生鸡蛋捞埋一齐食，湿润嘅同时有啖啖脆卜卜嘅鱼籽，口感好丰富🦀
酱油蟹膏蟹子拌饭
$108
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