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2023-10-12
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今晚同男友拣左荃湾一间高质精致火锅，环境装潢及食物都好华丽好岩影相打卡，不但卖相好，还食得很满足。装潢带复古，带你重回旧香港，感受昔日五光十色的华洋文化，用纺织机、车衣机、红色邮筒....装饰，座位很大空间，宽敞舒适，服务很贴心又有礼，而且细致位也干净。先上迎客饮品，是一小杯的雪梨茶，入口清甜顺喉，只杯亦很有特式, 有如小金鱼畅游茶中。点完食物就可以去自助火锅酱料(每位$25)，有多款配料，而且唔会迫，可以慢慢调配自己心水口味。美颜花胶鸡锅 $238先饮个汤，浓郁不腻的鸡汤，花胶好弹有胶质，满满的骨胶原，好滋阴养颜，非常鲜味好饮。有半只鸡，配料有虫草花、花菇、红枣等等，服务员会帮忙切好鸡再上菜。鸡肉煲至骨肉易分开，肉质仍滑溜嫩腍。太极两仪 $428以太极来摆盘很特别，一边是牛肉，一边是猪肉，卷成花形的卖相好华丽。安格斯牛肉加红酒浸腌，有强烈的红酒香，牛肉脂肪比例平均，厚切好有肉感，鲜嫩多汁。梅花腩猪肉用黑松露牛奶浸腌，带有阵阵松露香，令猪肉更爽滑嫩弹。七彩饺子 $108带有中国风格的架上，放著七色饺子，好岩影相打卡。每款颜色都有不同口味，有金华火腿菜肉、蟹肉黑松露、粟米午餐肉芝士、和牛
今晚同男友拣左荃湾一间高质精致火锅，环境装潢及食物都好华丽好岩影相打卡，不但卖相好，还食得很满足。
装潢带复古，带你重回旧香港，感受昔日五光十色的华洋文化，用纺织机、车衣机、红色邮筒....装饰，座位很大空间，宽敞舒适，服务很贴心又有礼，而且细致位也干净。
先上迎客饮品，是一小杯的雪梨茶，入口清甜顺喉，只杯亦很有特式, 有如小金鱼畅游茶中。
点完食物就可以去自助火锅酱料(每位$25)，有多款配料，而且唔会迫，可以慢慢调配自己心水口味。
美颜花胶鸡锅 $238先饮个汤，浓郁不腻的鸡汤，花胶好弹有胶质，满满的骨胶原，好滋阴养颜，非常鲜味好饮。
有半只鸡，配料有虫草花、花菇、红枣等等，服务员会帮忙切好鸡再上菜。鸡肉煲至骨肉易分开，肉质仍滑溜嫩腍。
太极两仪 $428以太极来摆盘很特别，一边是牛肉，一边是猪肉，卷成花形的卖相好华丽。
安格斯牛肉加红酒浸腌，有强烈的红酒香，牛肉脂肪比例平均，厚切好有肉感，鲜嫩多汁。
梅花腩猪肉用黑松露牛奶浸腌，带有阵阵松露香，令猪肉更爽滑嫩弹。
七彩饺子 $108带有中国风格的架上，放著七色饺子，好岩影相打卡。
每款颜色都有不同口味，有金华火腿菜肉、蟹肉黑松露、粟米午餐肉芝士、和牛香茜、姬松茸野菌、荠菜冬菇、虫草花。
粟米午餐肉芝士饺，甜甜粟米加咸香滋味的芝士。虫草花饺，爽口好味又滋补。和牛莞茜饺，好多肉汁带牛脂同香芫茜香。
七色丸 $108有七款不同味道，包括蟹子墨鱼丸、红咖喱鱼丸、椰芋墨鱼丸、南乳墨鱼丸、黑松露墨鱼丸、青咖喱墨鱼丸、咸蛋黄墨鱼丸。
个人最喜欢黑松露墨鱼丸，松露味突出。红咖喱及青咖喱味，加入泰式风味的微辣香料。南乳同咸蛋黄味都好咸香惹味。全部都好爽弹，而且食之前唔知味道，每口都系惊喜。
天轮锅心估唔到点心都可以放火锅，有5款咸点心及2款甜点。卖相非常精致可爱，小南瓜、小白兔、金鱼...太吸引啦。
小白兔虾饺，有3只爽口弹牙的虾。绿色的水晶皮包著菜苗肉馅，味道清爽。
金鱼饺、烧卖、虾饺都皮薄馅多，好似食紧点心一样。
南瓜水晶包，包著南瓜蓉馅，香甜软绵。橙色的流沙奶黄馅，细滑口感味道咸香。
皮蛋虾滑 $108用木盅装著虾滑及皮蛋，加左芝麻真系好香，服务员话加入莞茜会更加香，所以我都加左少少，将皮蛋捣碎与所有材料搞匀，放入火锅涮熟。虾滑非常爽滑，仲有好多虾肉粒，有莞茜香气突出虾味，加左皮蛋多份独特的味道，原来两者咁夹咁好味，份量亦很足够。
花花碌碌 $118成盘蔬菜上枱，超级有气势，而且好似花盘插花咁靓，好有创意。
不但好看，蔬菜种类也很多。有油麦菜、西洋菜、白菜仔、椰菜花、菜芯、唐生菜、娃娃菜、茼蒿、粟米仔、南瓜片、车厘茄。全部都新鲜干净，清甜爽脆，亦吸哂汤汁的鲜味。
花月豪庭 $128集饮品及甜品于一身，优雅又色彩缤纷，先饮蓝莓苹果加酸奶调成的特饮，粉紫色好迷人，入口幼滑带奶味，酸酸甜甜好消腻。
最后可以食甜品，中间的卷蛋烧棉花糖，卷蛋都几重蛋味，配焦香软绵的棉花糖，甜而不腻。碟上布满生果及食用花，奇异果及蓝莓都唔酸带甜，哈蜜瓜好清甜多汁。
香芳幻 $88以红莓汁、菠萝汁及酸奶调成，奶香及忌廉与果香完美融合，味觉与视觉双重享受。
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