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2019-04-16
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话咁快又到复活节，有无想过点同小朋友庆祝？今次介绍间大家耳熟能详既自助餐。位于尖沙咀金域假日酒店内的Bistro on the Mile，的确是自己常到的地方，就连太太跟闺聚餐，都曾选择上址。而今个复活节，餐厅更有一连串活动，在4月19日至22日期间，加插了免费的复活节杯子蛋糕工作坊，让4至11岁的小朋友发挥创意，在预先准备的杯子蛋糕上加上装饰，事后更可把杯子蛋糕带回家，但可要注意，每班名额只得十个。Bistro on the Mile的自助餐一向口碑不俗，近日又有新搅作。首先是每客一位和牛大虾打打底，和牛肉质松软有嚼口，虾肉爽弹，的确不错。Seafood 当然要食半开波士顿龙虾回回本，最喜欢加点蕃茄汁来提鲜。至于面包蟹就超多蟹膏；加上鳕场蟹脚、海虾及蓝贝，海鲜阵容收货啦！生蚝 选用美国生蚝，再不是大而无当货色，蚝味能浓一点更好。刺身 甜虾、仿鲍鱼片、三文鱼、带子、吞拿鱼、鲷鱼及八爪鱼。简单的试了肉嫩既带子、有嚼口既仿鲍同甜虾，已经好足够。热荤 大家可要留意，有好几款热荤是轮流供应。金菇和牛卷 若然是串烧上会更香口。XO酱炒海鲜瑶柱西兰花 西兰花好爽
今次介绍间大家耳熟能详既自助餐。
位于尖沙咀金域假日酒店内的Bistro on the Mile，的确是自己常到的地方，就连太太跟闺聚餐，都曾选择上址。
而今个复活节，餐厅更有一连串活动，在4月19日至22日期间，加插了免费的复活节杯子蛋糕工作坊，让4至11岁的小朋友发挥创意，在预先准备的杯子蛋糕上加上装饰，事后更可把杯子蛋糕带回家，但可要注意，每班名额只得十个。
Bistro on the Mile的自助餐一向口碑不俗，近日又有新搅作。
首先是每客一位和牛大虾打打底，和牛肉质松软有嚼口，虾肉爽弹，的确不错。
Seafood
当然要食半开波士顿龙虾回回本，最喜欢加点蕃茄汁来提鲜。
至于面包蟹就超多蟹膏；加上鳕场蟹脚、海虾及蓝贝，海鲜阵容收货啦！
生蚝
选用美国生蚝，再不是大而无当货色，蚝味能浓一点更好。
刺身
甜虾、仿鲍鱼片、三文鱼、带子、吞拿鱼、鲷鱼及八爪鱼。
简单的试了肉嫩既带子、有嚼口既仿鲍同甜虾，已经好足够。
热荤
大家可要留意，有好几款热荤是轮流供应。
金菇和牛卷
若然是串烧上会更香口。
XO酱炒海鲜瑶柱西兰花
西兰花好爽口，反比海鲜吸引，真系食了不少。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
每次必食，懒人无须洗煮最啱 。
三杯炒蚬
无砂又肉嫩，但细细仔要慢慢食。
仲有牛肉薯饼、焗免治肉丸、鸭肝酱火腿鸡肉卷、姜葱炒龙虾钳、印度烤鸡、印度果阿邦羊肉咖哩及蟹子海鲜炒饭。
Carving Station
烧西冷
烧得啱啱好，尤其是中间位置呈 medium rare ，肉质有嚼口，好啱自己。
而烧牛仔柳配炒杂菌伴鸭肝汁，肉质较软稔，肉味不俗，可以一上。
至于烧羊扒配薄荷啫喱，虽然好大路，但羊肉膻味轻盈，女仕们应该没大问题。
想食菜蔬有铁板三色椒、丰腴甘香有香煎鸭肝、油香丰富有香煎牛仔骨，加埋皮脆肉嫩既北京填鸭，热荤有贵精不贵多的感觉。
前菜及沙律
种类够多，有烟三文鱼、烧鸭胸配黑醋汁、韩式泡菜、扒杂菜黑醋汁、卤水牛展、烧牛肉露笋卷、鲜虾甜椒黑醋沙律、泰式牛肉沙律、牛尾杂菜啫喱杯、鸭肝冻批、鸡肝慕丝伴烤桃及日式蟹肉鸭肝蒸蛋。
个人推介有特色既鸡肝慕丝伴烤桃同蒸蛋，口感丰腴滑溜，超正。
汤
炖汤一向是餐厅强项，自己最爱的炖汤，今日是鳄鱼肉汤，正好，这两天有点咳嗽，用来润润喉咙。
中汤雪耳木瓜鸡脚猪肉汤，够火喉，汤料都煲至半溶，味道都在汤里。
洋葱汤
甜度来自洋葱，而且煮得好稔，个人觉得洋葱可以更重手一些。
灼料吧
配料是红肠、鱼片、牛丸、贡丸、龙虾丸及豆卜，而面底有油面及米线，汤底是香浓的喇沙，真系值得试试。
甜点
梗系食即炒哈根大师雪糕先，客人可以自在炒好的雪糕加上不同的 toppings，真系玩得又食得。
而杯装有草莓及香草味，爱食雪糕的朋友应该满足。
而甜品是贵精不贵多，有芒果慕斯蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、焦糖原味苹果蛋糕、士多啤梨蛋糕、意大利芝士蛋糕、朱古力咖啡卷、士多啤梨挞。
至于中式有红豆沙、豆腐花、姜汁糖水、面包布甸及葡挞，传统风味都有一定捧场客。
毕竟地点就脚，食物多年来保持水准，来的多是熟客，难怪口碑不错。
P.S : 即日起四至月三十日
星期日至四成人＄598/位、长者＄478/位、小童＄418/位
星期五至六成人＄668/位、长者＄534/位、小童＄467/位
汇丰、恒生或美国运通银行Visa或银联信用卡签帐自助晚餐，即可获得8折优惠
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