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2021-07-12
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和天使一起的时间，都是很零醉的…很多时侯，我们也是强行已排满的行情中强行抽一些时间出来见面。今天很难得可以见一个颇长的时间，自然份外珍惜。由于屯马线开通，我们难得可以在九龙城吃午饭。这间餐厅在地铁站出口附近，也不难找，地点算是很便利。餐厅的装横颇不俗，而且舖面占地颇广。满客是应该会颇热闹，但今天午饭却只有我和天使二人。难得包场，今天吃得放怀一点吧。这是冲渍莹光鱿鱼，我印象中是天使其中一个蛮爱吃的前菜。吃入去没什么特别的，虽然不算新鲜，但也未至于有难闻的味道。合格了。这是青苹果沙律。虽然没有太多的沙律酱调味，但却突出了沙律整体的清新感。再加上微酸的青苹果丝和蟹籽，整体的口感和味道清新之余也不失丰富。相当不俗。这是给天使叫的主食，是给有选择困难食的他专门叫的。这种大包围的叫法最适合他了。不过由于他对甲壳类的食物敏感，所以他只集中吃鱼的寿司。尝起来没什么特别，普普通通吧。顺带一提，之前我还吃了一个海胆手卷。海胆勉强还算是新鲜，但卷内的饭却是温热的。温热的手卷？也是我第一次吃。味道好不好？只是温度已经不合格吧？😅这是随寿司套餐奉上的炖蛋。很难得炖蛋完全没有蛋味，虽然放了两旧三文鱼在上面，但有丝
餐厅的装横颇不俗，而且舖面占地颇广。满客是应该会颇热闹，但今天午饭却只有我和天使二人。难得包场，今天吃得放怀一点吧。
这是冲渍莹光鱿鱼，我印象中是天使其中一个蛮爱吃的前菜。吃入去没什么特别的，虽然不算新鲜，但也未至于有难闻的味道。合格了。
沉渍萤光鱿鱼
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这是青苹果沙律。虽然没有太多的沙律酱调味，但却突出了沙律整体的清新感。再加上微酸的青苹果丝和蟹籽，整体的口感和味道清新之余也不失丰富。相当不俗。
青苹果蟹籽沙律
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这是给天使叫的主食，是给有选择困难食的他专门叫的。这种大包围的叫法最适合他了。不过由于他对甲壳类的食物敏感，所以他只集中吃鱼的寿司。尝起来没什么特别，普普通通吧。
顺带一提，之前我还吃了一个海胆手卷。海胆勉强还算是新鲜，但卷内的饭却是温热的。温热的手卷？也是我第一次吃。味道好不好？只是温度已经不合格吧？😅
午市套餐——寿司九贯
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这是随寿司套餐奉上的炖蛋。很难得炖蛋完全没有蛋味，虽然放了两旧三文鱼在上面，但有丝毫没有任何味道。弄得那么清淡，是怎样做到的？🤦🏽♂️
三文鱼炖蛋
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即是声称空运到港的新鲜金目鲷二食。刺身方面，虽然明白厨师将刺身放在冰上，是想保持新鲜，但这种刺身，根本不会「放置」、而是立即吃的，加冰其实是多此一举，而且只会将那份的鲜味「浸死」🤦🏽♂️。万幸，金目鲷的油份和香味依然健在，马马虎虎吧？🙄
至于炸鱼骨，略嫌炸得不够干爽，而且查粉铺得并不均匀，吃起来口感一块一块，怪怪的。
金目鲷二食
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烧的芝士年糕吃得多厂。炸的都是第一次吃。口感上吃起来和烧的没有太大分别，而且好像烧的还要香一点。不过，这个处理是很好的，吃起来口感其实不差。
炸芝士年糕
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这个是烟熏牛舌，也是整餐饭亮点最高的菜。牛舌吃起来很柔韧，但吃起来却完全不腥。再加上阵阵苹果木+烟熏的香味，吃起来口感特别之余嗅觉得到满足。很赞。
烟熏牛舌
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最后吃的是三文鱼和明太子饭团。我被分配到的是三文鱼饭团，饭团烧得很干身，也有阵阵焦香味，吃起来趣卜卜的，口感很不错。但味道方面，却好像吃不出任何三文鱼的味道？反倒是天使跟我说，明太子的很好吃⋯⋯那⋯⋯某程度上也算是合格吧？🤦🏽♂️
烧三文鱼/明太子饭团
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整体上说，是合格有余的。可惜的是，这间居酒屋竟然是没有提供串烧？算是非常罕见。可惜。
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