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2012-01-12
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十二月中旬‧晴近来兴微评,等我又微一微。如邀请来试菜,这里转了新厨师,大厨Chef Asif Iqbal生于南印度,曾于几间著名印度菜食府工作,有水准。必试的就是胡椒鸡串烧(Mirchi Kebab),除了胡椒以外还加入了青辣椒去腌鸡肉,味道不太辣而只带一点辛香辣劲。鸡肉也是十分嫩滑,据之是选取了鸡胸肉中最好的部份,口感软熟也带爽,非常好吃。这一道大厨的招牌菜,好吃。
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