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| 餐厅: | Jashan Celebrating Indian Cuisine |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁香港站 C 出口, 步行约8分钟
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电话号码
31055300
31055311
开饭介绍
充满异国情，表现了有质素的烹调技巧，服务和餐饮经验。这里可享受有创意的菜单和现代化的设计。设有鸡牛羊俱备的咖喱吧，还有叫人惊叹的原只烧羊腿。
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营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (226)
中環有不少印度餐廳，Jashan Celebrating Indian Cuisine位於大館對面，內部裝修很有濃濃印度風味，窗邊可以望著香港歷史建築用餐，環境不俗。Jashan提供正宗印度菜，每碟價錢不太貴，散叫有八折優惠，份量亦不太大，可以多嘗不同菜式。Delhi Golgappa Shot 印度街頭小吃，空心油炸球填上薯仔蓉、洋蔥、番茄、豆類等等，再注入薄荷羅望子石榴汁，酸甜清涼。Crispy Kale Chatt 炸羽衣甘藍配薄荷及羅望子調味。配上鬆脆薯餅，很特別的一道前菜。Samosa 咖喱角外皮酥脆，餡料薯仔及豌豆很紮實，香料味道豐富。Chicken Tikka Chaat 烤雞塊運用了大量香料醃製，香味封鎖在肉類當中，肉質嫩滑細緻。Goan Fish Curry 魚塊用上紅辣椒、椰子及咖喱哩烹調，味道帶絲絲甜味。Lassooni Palak Paneer印度常見的一道素菜，菠菜芝士配上醃薑，配印度香米很合。Butter Chicken Old Delhi Style奶油咖喱雞將雞件以酸奶椰槳及咖喱香料煮成，醬汁非常香濃，配上烤餅或米飯均非常合適。Kashmiri Saffron Pulao 印度香米帶有一種堅果香味，黏性低，口感乾爽，加入藏紅花及香料更增強其香氣。 Garlic Naan 扁平麵包配上蒜蓉香草，香濃惹味，口感煙韌，可以搭配印度醬汁作食。Green Cardamom Rasmalai 芝士餃子入金黃色的番紅花和小荳蔻糖漿中，味道很像港式煉奶。Mango Lassi Rose Lassi 乳酪飲品很濃杰，味道酸酸甜甜十分吸引。
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同一班朋友食開sem飯🥳12個人，要搵返間有咁上下大細嘅餐廳經過一番搜查之後搵到呢間印度菜，經OpenRice訂位Menu超多選擇，雞牛豬羊素食都有▶️ Papadum sampler ($38)先叫個前菜開開胃印度式蝦片，入口脆卜卜配上三種特製醬汁：薄荷醬、甜醬、一隻似泰式雞醬▶️ Delhi golgappa shots (free)老闆好好，請我哋試🫶🏻擺設好型，似人哋shots🥃食法係將綠色醬汁倒落上面嘅脆米波波，然後一啖放入口😋醬汁食落酸酸甜甜，有薄荷同其他香料味，幾新奇上面嘅波波非常脆口，入邊有鷹嘴豆泥同薯仔蓉成個嘢好夾味，好介紹👍🏻值得一試▶️ Chicken tikka ($128)六件烤雞件，配上印度薄荷醬用雞髀位肉質鮮嫩，完全無骨，烤得Juicy唔乾爭爭🐔不過唔係鐵板上，因而欠缺煙燻香味，好就係冇咁油本身雞調味少少辣，係香料嗰隻辣唔係麻辣，所以好接受到未必係我食過最好食嘅Chicken Tikka，但都唔錯▶️ Delhi butter chicken ($138)將雞肉煮入醬汁，樣貌似咖喱🥘比較適合配naan/ roti食雞肉份量都幾多，唔會剩係得醬，而且同雞肉夠腍醬汁好杰身，帶香葉同微微蕃茄甜味雖然話Butter，但一啲都唔油膩呢個算係佢哋嘅signature▶️ White butter chicken ($138)Butter Chicken變奏版🤣意外地好食醬汁白色似carbonara，比傳統Butter Chicken醬汁稀味道重奶味🥛一樣唔油膩亦唔heavy我哋不停「偷」嗰位同學嘅醬嚟食🤣▶️ Butter roti ($20)一塊切四咁上薄身得來口感煙靭有拉扯度🫓呢隻冇烤至脆邊，不過幾啱鍾意食麵包嘅我食晒成份夠飽肚😋配唔同口味嘅印度醬食一流▶️ Garlic naan ($26)▶️ Lamb rogan josh ($145)-所有嘢嘅味道正宗，調味賣相到位比較有驚喜係老闆推介嘅「delhi golgappa shots」，令我認識多一款印度特色街頭小食🇮🇳服務超好，booking當日有打電話同我confirm，有交帶老闆好fun，招待好 (係落單亂少少，事關我哋多人🙈)環境氣氛舒服，用上暗燈光、紫色配金色色調，俾人感覺高貴浪漫💜我哋去嘅時候未多人，變相好似包場開party，勁開心🤣價錢以印度菜嚟講相當抵食，12個人每人叫一個main加一份bread或飯計埋加一，平均$170/人以中環地段同食物份量大小嚟講算係咁(經OpenRice book，單點餐牌仲有八折優惠!)
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嚟到呢間印度lunch buffet中環嘅印度傳統餐廳好令人驚喜 一入門就感受到擁有豐富風味&氛圍，注意到門口展示左好多獲獎榮譽🏆仲有masterchef同埋藍帶嘅獎 去座位同埋裝修都好靚😍非常寬敞 啲嘢食都好豐富😊沙律都有好多選擇 醬汁好好味🫓值得一提係，廚師會現場即整薄餅，而呢啲薄餅非常薄&好味，絕對值得再試😋佢咖哩甜薯餡 夾埋超match 超好食 炸到卜卜脆嘅小食 當中fried fish特別好食👍炸魚食到入面好分明🥭Drink芒果特別好飲🥘Butter咖哩羊肉同埋有豆有長條形狀嘅彩色米 各種都會試啲都幾過癮 唔同咖哩令到人可以嘗試唔同口味對食物嘅呈現同品質，無論沙拉定主菜，每一道菜都非常精美且令人垂涎欲滴。而且，食物味道都非常出色，充滿正宗印度風味。廚師非常擅長調配香料&調味料&醬汁 令每一道菜都展現最佳口感同味道👍價格都好合理無論你是素食者定非素食者，你都可以搵到適合自己嘅菜式。對印度菜唔熟悉，佢地都樂意比建議&解釋，幫你做出最好選擇；提供嘅食物品質&服務水平，值得下次再試😋🏷️Jashan Celebrating Indian Cuisine @jashan.hk📍中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓#中環#印度菜#自助餐#咖喱#清真#少鹽少糖食店#Jashan
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這家位於中環的印度菜餐廳，環境典雅，感受到濃厚的印度風情。這次來到這裡，迫不及待想要感受傳統的印度美食，這可能是香港的最佳印度菜。Delhi Golgappa Shot，外殼酥脆，裡頭包裹著清涼的香料水，一口下去，瞬間在口中爆開，帶來驚喜的層次感。Samosa金黃酥脆，內餡香氣四溢，搭配著酸辣醬，令人一試成主顧。Chicken Tikka Chaat完美的下酒小菜，雞肉鮮嫩，搭配香料與酸奶，層次分明，每一口都想要多點一些。Lassooni Palak Paneer，菠菜的鮮嫩配上濃郁的奶酪，是印度常見的素菜。Butter Chicken Old Delhi Style濃厚的咖喱味道，半反的良物，加上肉質軟嫩，伴隨香氣四溢的Kashmiri Saffron Pulao，完美提升風味。Garlic Naan外脆內軟，搭配著香濃的咖喱。清甜的Mango Lassi，真是完美收尾。
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中環行過石板街上到大館對面一個挺有特色的升降機門口，上去就是Jashan 印度餐廳餐廳裝潢典雅，華麗而帶著印度文化的浪漫情懷與高雅格調。食物比較精緻，我每一類食物點了一份：脆皮羽衣甘藍茶：新鮮炸羽衣甘藍配 Trisol，用 Chaat Masala、羅望子酸辣醬和薄荷 Rel-Ish 調味。配上脆脆的馬鈴薯餅，可口醒神LASSOONI PALAK PANEER：這碟展示了传统的旁遮普菜肴，用菠菜肉汁炖的干酪，配上腌姜，味道非常出色。果阿咖哩魚：紅辣椒和椰子咖哩烹調的新鮮鯖魚，清新可口舊德里風味奶油雞：滑嫩的雞塊，非常入味烤雞：來自印度的心臟，這道美味雞肉的秘密食譜街頭美食集市：德里戈爾加帕鏡頭，薄荷、羅望子和新鮮石榴。食法有趣，先拿起上面的球，把薄荷石榴汁倒入球球，然之後將整個桌球擺落口裏面，有薄荷的緣故非常清新可口麵包方面，一定要蒜蓉馕 / 奶油馕，非常有嚼勁。印度米不可少，爽口而糖分不高，是唯一糖尿病人可以吃的米飯：克什米爾藏紅花普拉奧，用克什米爾藏紅花和香料烹製的印度香米。這個飯入口清香，而且爽而不黏。最後還有甜品，印度gelati 雪糕，打的奶非常厚滑和新鮮，配着碎杏仁入口清香，非常特別，一定要嚐一口真是一間非常出色的印度餐廳，也是香港最出色的印度餐廳。
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