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2017-02-01
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识食之人均识饮，由朋友推介的一间楼上餐厅，入口位于天后街角处，从地铁站出口一路走来，要五分钟路程，门口有指示并不难找，大闸锁上要按门铃等一会才有人回应开门。承朋友的口碑 : 这里最特式亦最多元化的是来自不同国家的啤酒，无论是口味及配搭，都较平常酒吧多，堪称HAPPY HOUR胜地，所以今次二人同行一探究竟。平时的LUNCH SET都十分经济，选择多有机会都可以TRY TRY。楼上地方非常宽敞，有高吧枱亦有靠窗台开扬大枱，跟朋友开怀畅饮，是个舒坦之选择，尤其有数量多达十二个头吧台机，都很有派头嘛~听闻老板是个爱酒之人，极想为市场打开门路，好让我们初体现到非传统啤酒的新口感，多样性的品质希望提供有水准的酒醉体验。酒类理所当然的占餐牌的大多数，类别由新鲜啤酒、COCKTAILS、CIDER、SPIRIT都详细列出，可因应不同心情来个不一样的醇美，平均收费尤其HAPPY HOUR时段尚算合理。除了酒外不乏送酒小食，还有法国学艺的CHEF创作一些别出心裁的中西合壁菜式，诚意十足。KOPPARBERG CIDER HK$50因为我是属浅尝酒精类的人，这里很FRIENDLY的侍应应我口味介绍了几款
识食之人均识饮，由朋友推介的一间楼上餐厅，入口位于天后街角处，从地铁站出口一路走来，要五分钟路程，门口有指示并不难找，大闸锁上要按门铃等一会才有人回应开门。承朋友的口碑 : 这里最特式亦最多元化的是来自不同国家的啤酒，无论是口味及配搭，都较平常酒吧多，堪称HAPPY HOUR胜地，所以今次二人同行一探究竟。
平时的LUNCH SET都十分经济，选择多有机会都可以TRY TRY。
楼上地方非常宽敞，有高吧枱亦有靠窗台开扬大枱，跟朋友开怀畅饮，是个舒坦之选择，尤其有数量多达十二个头吧台机，都很有派头嘛~
听闻老板是个爱酒之人，极想为市场打开门路，好让我们初体现到非传统啤酒的新口感，多样性的品质希望提供有水准的酒醉体验。
酒类理所当然的占餐牌的大多数，类别由新鲜啤酒、COCKTAILS、CIDER、SPIRIT都详细列出，可因应不同心情来个不一样的醇美，平均收费尤其HAPPY HOUR时段尚算合理。除了酒外不乏送酒小食，还有法国学艺的CHEF创作一些别出心裁的中西合壁菜式，诚意十足。
KOPPARBERG
$50
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因为我是属浅尝酒精类的人，这里很FRIENDLY的侍应应我口味介绍了几款女生系列CIDER，每支的独特性有其吸引力，由其以ELDERFLOWER加LIME的清新最有魅力，容易入口有点花香及醒神的青柠酸，有点似香槟。
上海赛螃蟹沙律配镇江醋
$98
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前菜选自CHEF介绍的赛螃蟹，以新鲜食材去烹调，一送上抬醋香确是四溢，份量不太多，质地似蟹非蟹算CREAMY，蛋味凌厉配上镇江醋味道恰到好处，都可以试试。
低温慢煮油封鸭配山渣意大利饭
$128
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由法国学艺的CHEF加入中国传统菜式及配料，以低温"SOUS-VIDE"不破坏食材营养及口感的烹饪方式，令油鸭保留原汁原味，咬落肉质比想像中腍软，鸭肉味浓而不太味精，亦带入开胃健脾的山渣到意大利饭以去油腻，整体口味会淡淡有山渣的甜甜酸酸，份量一位女仕会刚刚好，我个人会认为咸度不够，需要自行调整一下。
自家制黑松露布朗尼
$68
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最后加了个特别的黑松露口味的BROWNIE，未送入口已嗅到微微的黑松露香，口感可叫细滑轻薄，但我较爱传统的朱古力味，新派口味的甜品未懂喜爱。
食物价位FAIR，但啤酒真的多口味选择，下次都会嚟试多几种。
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