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2023-12-09
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//04 12 23 晴天🌞12:30 跑马地 成和道@zankyou_izakaya微醺𝑭𝒓𝒊𝒅𝒂𝒚 𝒏𝒊𝒈𝒉𝒕 ☺︎「居酒屋」 ——— 喺日本文化占据咗一个好重要嘅部份，最早可以由十三世纪前讲起，当时只有身份显赫嘅武士、贵族先可以日日饮酒。而普通老百姓就要等到一年一度嘅文化节，先能够品尝到醇香诱人嘅酒品。直到「镰仓时代」，日本正式出现城市经济，通商贸易十分兴旺，许多商人更因此赚咗第一桶金，于是，就想学皇室贵族一样，可以随时把酒谈天。有见及此，室町政府决定颁布法令，放宽老百姓进行酒类活动。就系咁，各县慢慢开始出现咗大量简陋版嘅「居酒屋」，初时场内系不设座位，而且亦只提供简单嘅腌制小菜。但随住时代不断进步，现时「居酒屋」已经变成一个充满美酒佳肴，能够同朋友畅所欲言嘅好地方啊！𖤐ˊ会有加一服务费🔻鹅肝多士 HKD$65ꕀ多士厚脆 内里松软 配上外层微焦嘅丝滑鹅肝每啖都瞬间集齐甘香、丝滑、松脆嘅效果完全系高水准之作 🔻厚烧牛舌 HKD$68ꕀ充满肉汁 啖啖爽脆 烧得啱啱好而且厚身得嚟 但又唔会过韧当蘸上芥末籽 令牛味更加突出🔻和牛串烧 (5成熟) HKD$198ꕀ飞驒和牛质感嫩滑 油份充足
04 12 23 晴天🌞
12:30 跑马地 成和道
@zankyou_izakaya
微醺𝑭𝒓𝒊𝒅𝒂𝒚 𝒏𝒊𝒈𝒉𝒕 ☺︎
「居酒屋」 ——— 喺日本文化占据咗一个好重要嘅部份，最早可以由十三世纪前讲起，当时只有身份显赫嘅武士、贵族先可以日日饮酒。而普通老百姓就要等到一年一度嘅文化节，先能够品尝到醇香诱人嘅酒品。
直到「镰仓时代」，日本正式出现城市经济，通商贸易十分兴旺，许多商人更因此赚咗第一桶金，于是，就想学皇室贵族一样，可以随时把酒谈天。有见及此，室町政府决定颁布法令，放宽老百姓进行酒类活动。
就系咁，各县慢慢开始出现咗大量简陋版嘅「居酒屋」，初时场内系不设座位，而且亦只提供简单嘅腌制小菜。
但随住时代不断进步，现时「居酒屋」已经变成一个充满美酒佳肴，能够同朋友畅所欲言嘅好地方啊！
𖤐ˊ会有加一服务费
🔻鹅肝多士 HKD$65
ꕀ
多士厚脆 内里松软
配上外层微焦嘅丝滑鹅肝
每啖都瞬间集齐甘香、丝滑、松脆嘅效果
完全系高水准之作
🔻厚烧牛舌 HKD$68
ꕀ
充满肉汁 啖啖爽脆 烧得啱啱好
而且厚身得嚟 但又唔会过韧
当蘸上芥末籽 令牛味更加突出
🔻和牛串烧 (5成熟) HKD$198
ꕀ
飞驒和牛质感嫩滑 油份充足
浓郁甘甜嘅牛脂香弥漫住整条舌头
另外生熟度控制得非常之好 每啖都入口即溶
🔻鸡皮 HKD$28
ꕀ
鸡皮能够拥有软同脆嘅口感
食𠮶阵充满骨胶原 极之惹味
🔻日本大葱鸡肉串 HKD$38
ꕀ
鸡肉够滑 大京葱一咬爆汁
加埋甜甜哋嘅烧汁 十分美味
🔻吉列炸虾冷荞麦面 (套餐) HKD$138
ꕀ
套餐丰富：
会送中华沙律、面豉汤、饮品 (可选啤酒类)
吉列炸虾炸至金黄色
外面嘅面包糠包得恰到好处
食起嚟份外酥脆 每一啖都索索声
并同时可以食到海虾嘅爽滑质感
荞麦面有咬口 份量多 两个人食都一样足够
🔻牛肉汤乌冬 HKD$128
ꕀ
鲣鱼昆布汤底跟牛肉相当合衬
鲜甜之余 既无抢走牛肉嘅鲜味
乌冬爽滑、弹牙，系我钟意食嘅口感
🔻三文鱼茶渍饭 HKD$48
ꕀ
茶渍饭将三文鱼嘅味道一拼融合
所以会有种清淡鱼汤嘅味道 而且唔腥
再捞埋三文鱼肉同饭 超级开胃
ꕀ
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