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2013-03-31
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苏豪这两个字，彷佛成为时尚的代名词，早在多年之前，西湾河鲤景湾一带，已被冠以苏豪东之称号。这晚乘著微风，耍著点点雨粉，与朋友们来到鲤景湾的Jack's Terrazza晚饭。上年度神剧天与地其中一幕，某个下雨晚上，陈豪与邵美琪，便是在这里相聚。是晚一行数人，由头到尾品尝多款菜式，听说餐厅方面将菜式的味道调教回正轨，即是，不会再刻意迁就港人口味，务求做得更正宗。头盘为露笋软芝士风干牛肉卷，以风干牛肉包著软滑的芝士，与清新的露笋，连同咸香的牛肉，整体上的味道颇为丰富，而没有令人很混乱的感觉。餐厅旁边为蚝吧，兴之所至，叫了两款生蚝试试，有Irish Rock 与Gillardeau，前者味道鲜美，肉质偏爽，海水味重。后者则味道更强，蚝身饱满，而味道则带有强烈的咸鲜，余韵悠长，留在口腔良久不散，这就是Gillardeau一贯的风格。蚝吧方面亦会不时引入Belon，但事前最好要预订。吃生蚝从来没有饮品只有酒，配Chablis，香槟你我都识讲，不过这晚配的是Milton Park Chardonnay 2011，清香的苹果，与花香先声夺人，酒身干净俐落，活泼的啤梨，蜜桃果味，结尾散发著优雅，洒脱，
是晚一行数人，由头到尾品尝多款菜式，听说餐厅方面将菜式的味道调教回正轨，即是，不会再刻意迁就港人口味，务求做得更正宗。头盘为露笋软芝士风干牛肉卷，以风干牛肉包著软滑的芝士，与清新的露笋，连同咸香的牛肉，整体上的味道颇为丰富，而没有令人很混乱的感觉。
餐厅旁边为蚝吧，兴之所至，叫了两款生蚝试试，有Irish Rock 与Gillardeau，前者味道鲜美，肉质偏爽，海水味重。后者则味道更强，蚝身饱满，而味道则带有强烈的咸鲜，余韵悠长，留在口腔良久不散，这就是Gillardeau一贯的风格。蚝吧方面亦会不时引入Belon，但事前最好要预订。
吃生蚝从来没有饮品只有酒，配Chablis，香槟你我都识讲，不过这晚配的是Milton Park Chardonnay 2011，清香的苹果，与花香先声夺人，酒身干净俐落，活泼的啤梨，蜜桃果味，结尾散发著优雅，洒脱，与生蚝尽情地爱吧。
Quattro Formaggio 四式芝士薄饼，以Mozzarella，Camembert， Gruyere， Gorgonzola四款刚柔并重，不同个性的芝士组合，浓香扑鼻的芝士，味道平衡，金文拔与Mozzarella中和了重口味的Gorgonzola，另外的薄饼底做得够薄，边位烤得香脆可口。
牛肝菌，杂菌，烟腿蕃茄酱烩尖通粉，长通粉质感对办，只嫌牛肝菌与杂菌的表现略为平稳，菇香不够浓烈。
另一道淀粉质，杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭，各款海鲜如蓝贝，虾肉，带子等质素不错，味道新鲜，烟韧有咬口的饭粒，更吸收了龙虾汁，与海鲜的精华，真的好吃。
主菜有鱼有肉，香煎银鳕鱼伴榄油红椒汁，鳕鱼来自加拿大，鱼皮被煎得香脆，而鱼肉亦鲜嫩肥美，没有出现过老的情况。
本来一听到羊架是来自纽西兰，心里再没有任何期望，但上桌时，看见羊架的色水嫣红，刀叉率先感受到肉质柔软，最重要的一点，羊味很浓，对了，就是那一阵羊肉的骚香。
是晚担任烤羊架的拍档，是意大利代表Fonterutoli Chianti Classico 2009，此酒主要是用Sangiovese，再混合其他葡萄。最初给我的感觉是颇辣，丹宁强，待至上羊架的时候才喝，果香逐渐散发出来，酒身中等，柔顺，收结点点辛辣，以一支百多二百元零售价的货色，表现算不错了。
甜品两款，有意大利云尼拿朱古力雪糕，个人比较喜欢味道酸甜得自然的柠檬挞。
除了鲤景湾之外，Jack's Terrazza在湾仔亦有分店，论环境则以这里取胜，而且泊车亦很方便，临近海边乘著微风，在此气氛下与三五知己，或自己心爱的人进餐，令人倍感愉快，舒畅。
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