Jack's Terrazza Ristorante (已結業)

簡簡單單的晚餐行過鯉景灣見到有好幾間餐廳，見到呢間意大利餐廳，睇過餐牌見到有想食的款式於是就行咗入去了！意大利雜菜湯跟配特式麵包雜菜湯好足料，有幾多蔬菜，味濃，麵包有幾款味道好鬆軟。帶子意大利雲吞帶子輕輕煎香表面內裡仍好軟滑，意大利雲吞皮軟硬適中味道容易入口，我唔覺唔覺就食晒了。紅酒蕃茄汁羊扒羊扒沒有羶味，煮得很軟熟，唔硬，唔乾，還好juicy跟醬汁一起食感覺無咁肥膩，還有配蔬菜唔會凈係有肉無菜。大磨菇意大利飯隻磨菇又新鮮又大大隻，意大利飯煮得軟硬適中，唔會有（硬米飯的感覺）。跟餐 甜品 朱古力蛋糕 好香朱古力味在旁邊有少少果香味醬汁，沾在一起食就更香了，件蛋糕好鬆軟的。

今日同個知己好友黎到甘浪漫既地方，談談情，地方格調好，夠浪漫。坐底第一時間就有人問我地試唔試下佢地新鮮即開生蠔，我地就叫佢幫我地發板，黎到佢教我地由淡味到濃味食，真系好好味，好新鮮一d都唔鯹。佢前菜沙律就無咩特別，海鮮意大利飯好足料，米軟硬適中

以團購優惠品嚐了一餐意大利菜，餐廳內的佈置頗有格調，場內更有樂手奏樂，令到食客可以輕鬆的享用整頓晚飯。前菜沙律雖然沒什麼特別，但配上黑醋汁就別有風味。當中牛扒口感不錯，配上紅酒汁味道還是頗可以的。送上的甜品芝士蛋糕則麻麻，口感怪怪的⋯⋯

三人行平日來到soho east，又係揾食時間 第一次試試這間意大利菜。約7時來到，看到小貓三四隻，只有數枱在bar枱happy hour，真的懷疑soho east內的餐廳如何維持 一坐下，餐廳經理都有主動介紹下today special新鮮生蠔，招呼不錯。先點了兩杯fruit punch和一杯bottled hoegaarden。drink list上的選擇不少，而且價錢相宜。fruit punch夠大杯，但味道很甜，要待冰塊溶了才能勉強入口；啤酒的杯子有水漬，有點怕怕。最終三人點了雜菌意大利飯，卡邦利意粉和青醬意大利雲吞。在等候期間，餐廳有不少昆蟲在餐桌上盤旋，更發現牛油上黏了一隻蚊知，嚇得大家怕怕，最後換了較近bar枱的位置才比較好。雖然環境有點扣分，但食物總算不錯 青醬意大利雲吞味道很濃，醬汁味道亦有層次，雲吞皮軟硬適中，朋友更吃得出是自家手工製作?一份共有十隻，一班朋友分享適合不過。卡邦尼意粉本身餐牌上是空心意粉，但經理亦配合我們，換成普通意粉。意粉不會過淋，醬汁充滿蛋黃味，煙肉份量亦足，但可再炒耐一點，更有煙肉咸香。雜菌意大利飯的擺盤很好，由下而上層層分明放上意大利

升職之喜人生第一次升職,帶埋媽咪,男友去食risotto~住哩頭咁耐第一次試哩間~入到去見到有個男人彈琴+唱英文歌好柔和,又唱得好鬼正雖然個餐廳open哂冇window 又27度 但唔覺得熱 佢冷氣都開得幾大餐前餐包+棒好香~棒棒有橄欖油味因為餐太焗限選擇 所以就散叫左3樣野龍蝦cream risotto個waiter推介的,好多膏好香, d risotto好creamy!鵝肝黑松露pizza以前最特別都係食過北京填鴨pizza 哩種鵝肝pizza就未食過!成個pizza都好香黑松露同芝士味 不過有d cover左鵝肝既香啊！水牛芝士菠菜牛柳薯條哩個係前菜黎 不過好豐富 d汁好夾 薯條用果種汁都好正! 牛柳好juicy總括而言,哩間餐廳水準幾好,又幾有情調,有機會會再來

一個普通既星期日，同屋企人周圍覓食突然搵到呢間意大利餐廳見到唔係好多人就入左去試啦整間餐廳個setting都幾令，尤其牆上一啲油畫去到叫左個牛排餐，前菜有沙律、忌廉湯同餐包，而甜品就有個cheesecake先講下個前菜啦個沙律落左既醋比較多令到同個沙律有啲唔夾而個忌廉湯個味道冇乜特色雖然係甘，但係佢個餐包值得一讚攞出黎既時候仲係熱辣辣既點埋落個湯或者個啲意大利式既醋真係好好食終於到個主菜啦五成熟既牛排佢控制得非常好唔會好似其他西餐廳甘樣煮得太熟再加埋佢個肉汁真係perfect!!去到甜品時間啦個cheesecake太實唔太岩我口味總括黎講呢間餐廳都抵食既甘多野食都係150有找仲有一個好好既海景加埋個寧靜既環境我覺得係值得既

某天收到好友傳來的訊息, 原來某大團購網站有個優惠, 意大利菜晚餐連紅酒/白酒, 每人只是百多元, 咁抵食, 當然想也不用想, 即時應約。可惜因為種種的原因,預先約好的時間未能成行, 還要一拖再拖, 難得大家都在時間上相就，這一局才能作實。餐廳是半開放形式設計, 今到整間餐廳感覺上極之開楊, 設計著重柔和舒適，氣氛輕鬆隨意，很切合意大利菜的風格。飲品方面, 點了一支紅酒，酒身的色澤都是深紅色，酸味都不算好強，入口質感是比較輕身, 易入口。在晚餐時偶爾喝一點酒放鬆一下自己, 品嚐美酒佳餚亦不錯。先來一味小食茄粒芝士焗蒜蓉飽, 在一小塊蒜蓉飽上放了些茄粒和芝士, 賣相幾精緻,茄粒味道清新, 蒜蓉飽拿上手不算很熱, 麵飽邊位有點硬, 不過幸好中間位還是帶點煙韌, 味道還不錯。頭盤是凱撒沙律, 用料夠新鮮, 生菜新鮮爽口, 混合了沙律醬, 味道極之對板, 作為一道頭盤，是最適合不過。一道餐湯送上來, 是意大利雜菜湯, 橙紅色的賣相, 吃一口，口感幼滑而不太濃稠，味道豐富而甜美, 是非常開胃的湯品。是日的主菜炭燒肉眼牛扒黑椒汁拿上來了, 要了medium rare的, 只見牛扒外面是滿佈烤紋，聞

 最近朋友又買來了團購, 是因為這間餐廳位於鯉景灣, 餐廳是開放式, 可以坐近門口看到街景價錢合理, 可以嘆著紅酒, 和朋友談天說地, 一樂也套餐包括頭盆, 沙律, 餐湯, 主菜, 甜品及茶, 4人包一支紅或白酒, 算是很豐富我們點了紅酒, 紅酒酸澀度適中, 套餐包的, 也算中規中矩了意大利雜菜湯, 用料十足, 但味道就偏咸了一點.凱撒沙律, 生菜不夠新鮮, 也不夠凍, 麵包粒也不夠脆, 是因為團購多了人來, 所以不夠時間雪還是什麼, 沙律應該是要凍才像樣呀蕃茄粒芝士焗蒜蓉包, 蕃茄粒紅洋蔥伴了沙律汁, 上面鋪了芝士粉, 味道濃郁, 很不錯香草燒春雞芥末燒汁, 春雞烤得很香, 雖說是春雞, 但都算大份, 沒有太多骨, 啖啖肉, 肉質也夠嫩滑泡沫咖啡芝士蛋糕, , 又是不夠凍, 不過味道還是不錯, 芝士味夠濃,蛋糕上有層木槺碎, 感覺像吃木槺蛋糕

復活節假既最後一日， 今日同Honey游車河，去到鯉景灣。 呢度真係好c服，響海邊行下行下真係好浪漫呀，又可以將平時工作既壓力釋放哂， 特別係今日天氣涼涼地，拖住Honey隻手， 呼...正無意中， 見到呢間餐廳『jack』， ok喎，好有情調呀，啱哂我同Honey傾下心事， 坐底個feel 都幾正。 由於係Happy hour 嘅時段，本來只想啤啤。 但比我Honey眼利地見到有生蠔食， 雖然$256半打看似貴咗d 。 但我倆都係蠔友，又正值假期,就比自已【豪一豪、蠔一蠔】。店方細心地把生蠔－－由左至右，由淡至咸排列。由左至右－－US, scottish cumbre, austarlian tasmanian, austarlian coffin bay, french fine de clarie，french gillardeau. US－清清地，爽脆，size略細。scottish cumbre－ 小小creamy。austarlian tasmanian－開始濃味左小小, 一個字~ 鮮。austarlian coffin bay－係全晚亮點,簡直係極品, 有濃濃的蠔香味,久

早前經團購買入二人套餐，訂咗今晚光顧，結果喜出望外！套餐包三款頭盤、主菜、甜品，餐酒及咖啡(見附圖）。原本擔心$238嘅套餐，分量與質素都會將貨就價。但結果全部食品都好高質素，做得好有心機。首先係個凱薩沙律用料新鮮，蔬菜鮮甜，與煙肉粒及銀魚粒混和得恰到好處，味道極佳！跟著係茄粒芝士蒜茸包，包底脆，茄粒芝士豐富，好香口！意大利菜湯熱辣辣上枱，濃淡適中，美味！最欣賞係主菜嘅炭燒牛柳，肉質鮮嫩有肉味，有真正嘅炭燒香氣，唔係以煎代燒嗰隻，非常美味！而且一客有兩件，雖然唔算好大，但分量都好足，絕冇欺場，抵讚！甜品嘅蛋糕一小件，好好味！咖啡都好香，感覺好完滿。一小杯餐紅酒，不過不失，很易入口。食緊嘅時候老闆/經理過嚟打個招呼，問啲嘢點。我力讚，因為真係覺得做得好有heart，值得推薦！團購對佢哋嚟講算係推廣，menu price絕對高好多。不過質素好，都值得支持嘅！如果再有團購就更好啦！

Jack’s Terrazza原來除了灣仔和大埔，在西灣河鯉景灣亦有一間店，而且這間鯉景灣店是以新鮮生蠔為主打之一呢。早前就應店方公關小姐的邀請到訪Jack’s Terrazza的西灣河店品嚐了多款生蠔，白酒、清酒和意式菜色，在此要再次謝過。Jack’s Terrazza每晚都視乎來貨供應提供多款生蠔，一般每隻約40多至50多元。此外亦有oyster promotion，$268/6隻生蠔。夜我們共吃了5個不同品種的生蠔，分別有Scotland ($50/隻)，Irish Rock ($50/隻)，Australia Coffin Bay ($45/隻)，Fine De Claire ($50/隻)和Gillardeau ($55/隻)。每隻蠔都是新鮮即開，真是每啖都是鮮甜。當中我尤其喜歡肉質較爽的法國品種蠔Fine De Claire和Gillardeau。其實大家只要把自己的preference告訴店員，他們便會專業地按食客的口味喜好推薦蠔種。店方特別選了2款白酒和一款清酒推介配蠔。各款都很易入口，無論跟蠔，還是接著的意菜，都很夾。以定價兩百多至三百多一瓶，都算合理。食完鮮美的生蠔

鯉景灣向有蘇豪東之美譽，一個細細嘅鯉景灣，就已有廿多間食肆，西班牙菜、歐陸菜、茶館、土耳其菜、意大利菜、蠔吧、粵菜、德國菜、京川滬菜、港式、泰國菜、日本菜、法國菜、韓國菜、潮洲菜……等等，可以講得應有盡有 。依邊跟中環嘅蘇豪感覺很不同，閒日晚上嚟到，感到好寧靜，無晒太喧鬧嘅感覺，偶爾晌度跟三五知已食餐飯，閒聊一晚，飯後沿海濱逛一逛吹吹風，可以從緊張沉澱嘅工作舒緩出嚟 。是夜，就跟幾位食友嚟到Jack's Terrazza Ristorante，領略鮮蠔配美酒嘅滋味 ！餐廳位處鯉景灣太康街最篤尾，感覺更幽靜，一室幽暗嘅燈光及枱上嘅蠟燭燈令環境頗富情調，紅白格仔枱布有點懷舊味，上白下啡牆身，配以深啡皮椅及意大利街景油畫，一切都嚟得和諧舒服 。 麵包籃 晌未入今晚嘅主題，先嚟個麵包籃等大家熱熱身，意大利香草小圓包，暖暖又軟熟，搽啲牛油，已靜俏俏為今晚「騷蠔」之夜打開序幕 ！無論食咩都好，由淡至濃都喺王道，此外，食蠔配咩酒亦大有學問，唔同產地嘅白酒故然味道不同，蠔同樣有唔同特性。小弟對生蠔、餐酒都唔喺咩專家，班門弄斧只會獻醜，只喺拾人牙慧分享一下個人體驗。餐廳提供幾款美酒配生蠔

承接「上篇」，嚟到有蘇豪東美譽之鯉景灣嘅Jack's Terrazza Ristorante，分享咗體驗鮮蠔配美酒嘅「味力」，等陣落嚟嘅「下篇」，「蠔」情過後，就喺一輪「意」戀 。以生蠔作為頭盤，之後再有沙律、薄餅、意粉及意大利飯等多款意國美食，最尾又點少得意式甜品呢！ 地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津（Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato） $138 眼前依份沙津喺店方已幫我哋分好，正式嘅份量又點會咁細份吖，大概喺依份嘅4倍左右。吞拿魚柳雖然炙燒過，但口感跟食魚生無乜分別，只喺外圍蘸滿香草及黑椒碎，鮮味中多份香草及辣味；而帶苦嘅火箭菜以芥末蜜糖汁撈過，甜甜哋，不過，我更鍾意上次晌灣仔店以檸汁、橄欖油及意大利黑醋嘅效果，更清新醇香。 四季芝士薄餅（Quattro Formaggio） $128 上次晌灣仔店未有機會試到大廚做薄餅嘅手勢，今次可以試到實在開心。四季芝士喺廚師推介，當然有一定特色。手搓批底，口感薄脆，用上4款芝士：Gorgonzola、Gruyere、Camembert及Mozzarella，雖然唔喺款款芝士都認識，但

Jack's Terazza Ristorante, delivering the new Fresh Oyster Matching with Wines promotion in its Sai Wan Ho shop. Thank you for the invitation that we, a small pack of food bloggers, enjoyed a relax night there. The promoted oyster mainly from France, Australia, Scotland, and South Africa, price in average around $50, while it's better to choose the matching package that you can easily enjoy the matched white wine/ Sake. First time come to Lei King Wan in the chili night, it's a kind of freezing

香港的蘇豪區在中環，近年郤多了一個名為蘇豪東的地方，就在西灣河的新建豪宅區，於於嘉享灣和鯉景灣之間，全都不是我這等窮作者有資格住的地方。不過，不住在這裡，都可以去來吃飯的，尤其閒日晚上，這裡勝在人流並不多，想靜靜地去Fine dining，蘇豪東是不錯的選擇。這晚就來到一間意大利餐廳Jack’s Terrazza Ristorante，和幾位朋友喝點酒，吃吃蠔。Jack’s Terrazza Ristorante在香港各區共有幾間店，賣的是精緻意大利菜。西灣河這間店跟其他不同之處是，一邊是酒吧和吃生蠔的Oyster Lounge，另一邊則是Fine Dining的Ristorante，我們這晚就先吃生蠔，再嘆意大利菜。共吃了五類不同品種及來自不同地方的生蠔，餐廳建議由淡至濃開始吃，以下的圖片次序正是當晚吃的順序。Scottish(蘇格蘭)Irish Rock(愛爾蘭)Australia Coffin Bay (澳洲)France Fine De Claire(法國)France Gillardeau (法國)我個人最愛Scotland那隻，味道清淡，而Creamy滑溜多汁。而在座的其他