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2017-03-06
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香港地方小小，但就系好多人心见中的美食天堂，而我都好认同呢个讲法，身为香港人，又钟意食野，香港绝对可以满足到我每个星期都试不同的餐厅，各种菜色要乜有乜，日式铁板烧系我其中一款喜爱菜色心鉄板烧座落于尖沙咀，很是方便，餐厅有维港景色，一上到餐厅就见到门口橱窗摆放左唔少高级肉类，未食已经令我好期待食日式鉄板烧其中一样最吸引的事情就系可以一路食一路睇住师父表演，又可以同师父交流一下饮食心得，包保无闷场今晚我地拣左铁板烧特选二人套餐($1680)，呢度连素食套餐都有，照顾到唔同客人的需要明太子海藻沙律平时好多餐厅的沙律都系室温咁，令人食落感觉唔太好，但呢碟沙律就够晒冻，有两款海藻配上明太子同新鲜生菜意大利多士多士上枱时店员提醒可以等埋汤先一齐食，多士上的系蕃茄沙沙，食落有淡淡紫苏叶味道龙虾汤汤有三款选择，分别系龙虾汤、松露蘑菇汤、蟹肉西洋菜忌廉汤，我地两个都拣左龙虾汤，汤里面有数块大大件龙虾，而且汤头浓，饮完一碗好想再ENCORE南非大鲍鱼配正油牛油呢个餐厅有个缸养住海产，有好多大鲍鱼同龙虾，海鲜系煮食之前先拎出黎清洁，够晒新鲜，睇住师父将新鲜大鲍鱼去壳，慢慢煮熟，再用纯熟的手势将其切片，鲍鱼有
心鉄板烧座落于尖沙咀，很是方便，餐厅有维港景色，一上到餐厅就见到门口橱窗摆放左唔少高级肉类，未食已经令我好期待
食日式鉄板烧其中一样最吸引的事情就系可以一路食一路睇住师父表演，又可以同师父交流一下饮食心得，包保无闷场
今晚我地拣左铁板烧特选二人套餐($1680)，呢度连素食套餐都有，照顾到唔同客人的需要
明太子海藻沙律平时好多餐厅的沙律都系室温咁，令人食落感觉唔太好，但呢碟沙律就够晒冻，有两款海藻配上明太子同新鲜生菜
意大利多士多士上枱时店员提醒可以等埋汤先一齐食，多士上的系蕃茄沙沙，食落有淡淡紫苏叶味道
龙虾汤汤有三款选择，分别系龙虾汤、松露蘑菇汤、蟹肉西洋菜忌廉汤，我地两个都拣左龙虾汤，汤里面有数块大大件龙虾，而且汤头浓，饮完一碗好想再ENCORE
南非大鲍鱼配正油牛油呢个餐厅有个缸养住海产，有好多大鲍鱼同龙虾，海鲜系煮食之前先拎出黎清洁，够晒新鲜，睇住师父将新鲜大鲍鱼去壳，慢慢煮熟，再用纯熟的手势将其切片，鲍鱼有咬口，充满牛油香
火焰清酒煮蚬煮呢道菜的时候，点著了清酒令酒精蒸发，剩下的就只有清酒的香，呢道菜有少少辣，配上蒜片同碎葱，蚬煮得刚好，蚬肉大大粒
季节野菜连简单的野菜用牛油烧香都特别美味
日本神户黑豚厚烧主菜有两款选择，神户黑豚或和牛，和牛食得多，神户黑豚比较少见，可以选择厚烧或薄烧，店员介绍左两种食法，可先食豚肉再食旁边的苹果蓉清味蕾，或者将两者一齐食，两款食法有不同的感觉
升级小女子炒饭我特别喜欢食铁板烧的炒饭，铁板的热度能够将饭炒得够干身，而且粒粒分明，小女子其实即系白饭鱼，先用味醂同酱油腌三小时，另外仲加入小黄瓜、葱花、昆布，我一口接一口的不停吃
炒野菜估唔到食完炒饭之后仲可以食多一次炒野菜，有少少清味蕾之效
等甜品黎之前再次奉上热毛巾清洁双手，很是细心
是日雪糕配香蕉法式吐司雪糕有三款选择 - 原味、绿茶、柚子雪葩，食左咁多烧物之后，拣个柚子雪葩清新一下就最岩，柚子雪葩柚子味浓，香蕉法式吐司外表脆脆，配上新鲜香蕉很配合
我平日黎食都座无虚席，店内位置不太多，建议大家想黎食的话，记得要订座喔
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