2015-05-24
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自己不辨东西的从小巷中走出冬菇亭,某一角看到布拉肠粉现场拉制中,刚刚吃了一盅饭的我仍忍不住呆望著这底刚出炉的肠粉。"食肠粉啦,坐丫!"正拉肠粉的师傅友善地向我招徕,结果贪吃的我又找个位置坐下了。这家粥店名为善心,像是素食店多于粥面店的名字,不过店里的雪柜仍沿用小桃苑名字,相信这里前身就是资料中的小桃苑粥面。粥面店位处行人路侧,同是简单桌椅也较冬菇亭中间开扬很多;手写餐牌中肠粉种类蛮多,当中好几款也想尝试哦。结果选了猪润肠粉($17),即叫即拉的肠粉油亮亮的送上,米白色肠粉QQ弹弹,厚薄刚好的不会透视著馅料,冬菇亭还是实惠饱肚为先噜。 猪润虽不太多但不是切成小块的口感仍是稍稍占优,用上新鲜猪膶爽口又没异味,可以加一点点姜丝提味更是满足。古式豉油味道浓郁够味,配上肠粉就是美味。同桌叔叔两盘虾米肠($12)甚为足料,一于外带虾米肠及猪膶汤给大人当午餐,师傅大把葱花虾米的加进米浆上,用料绝不手软。大人评之为葱花新鲜、虾米够大也很鲜味,加上偏古式的肠粉质感,我家大人甚为喜欢这家的虾米肠。
"食肠粉啦,坐丫!"正拉肠粉的师傅友善地向我招徕,结果贪吃的我又找个位置坐下了。
猪膶肠粉
$17
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古式豉油味道浓郁够味,配上肠粉就是美味。
虾米肠粉
$12
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大人评之为葱花新鲜、虾米够大也很鲜味,加上偏古式的肠粉质感,我家大人甚为喜欢这家的虾米肠。
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