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餐厅: 大發餐廳開心菜館
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级3
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2017-08-06 896 浏览
在2009年的时间,大发茶餐厅曾参加过冲奶茶的比赛而获得金茶王的冠军。在那时候, 很多食客都远道而来为了一试奶茶的甘香及浓滑味道。 可是在数年后的今天食客的数目开始减少,服务质素强差人意,为何不坚守信念去用心经营曾经获奖的茶餐厅呢?在下午的时间刚巧经过洪水桥附近,突然想起大发茶餐厅的奶茶,所以决定步进餐厅享受一份休闲下午茶。 当坐到卡位看过餐牌后,我同妈妈点了一份西多士配咖啡,及猪扒福字面配奶茶。 可是侍应的反应是平平淡淡,没有回应……幸好,单是有落的,首先送来的是西多士,可是没有送来刀叉。问过侍应拿了刀叉后,又发现没有吃西多士的枫糖浆。当我们再向侍应要求枫糖浆时,他也没有回应,只是左望右望后从另一食客的枱上拿了枫糖浆,再送到我们后面食客的枱子。 然而,后枱食客的反应是“我们没有叫啊!“其他食物及饮品也陆陆续续送来了。 福字汤面加猪扒净上是预期之内。 面没有煮得过熟,味精汤也没有冲得过淡,尚算可以。 可是猪扒的梳打味略重并不好吃。( 留意!餐牌上是没有出前一丁提供选择的)再者,即磨咖啡及招牌奶茶王的味道也跟侍应的反应一样变得平平淡淡,普普通通! 虽然加了黑白奶很浓滑,但是茶的甘香味并不
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在2009年的时间,大发茶餐厅曾参加过冲奶茶的比赛而获得金茶王的冠军。在那时候, 很多食客都远道而来为了一试奶茶的甘香及浓滑味道。 可是在数年后的今天食客的数目开始减少,服务质素强差人意,为何不坚守信念去用心经营曾经获奖的茶餐厅呢?

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在下午的时间刚巧经过洪水桥附近,突然想起大发茶餐厅的奶茶,所以决定步进餐厅享受一份休闲下午茶。 当坐到卡位看过餐牌后,我同妈妈点了一份西多士配咖啡,及猪扒福字面配奶茶。 可是侍应的反应是平平淡淡,没有回应……

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幸好,单是有落的,首先送来的是西多士,可是没有送来刀叉。问过侍应拿了刀叉后,又发现没有吃西多士的枫糖浆。当我们再向侍应要求枫糖浆时,他也没有回应,只是左望右望后从另一食客的枱上拿了枫糖浆,再送到我们后面食客的枱子。 然而,后枱食客的反应是“我们没有叫啊!“

花生酱西多士
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其他食物及饮品也陆陆续续送来了。 福字汤面加猪扒净上是预期之内。 面没有煮得过熟,味精汤也没有冲得过淡,尚算可以。 可是猪扒的梳打味略重并不好吃。( 留意!餐牌上是没有出前一丁提供选择的)

福字汤面配猪扒
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再者,即磨咖啡及招牌奶茶王的味道也跟侍应的反应一样变得平平淡淡,普普通通! 虽然加了黑白奶很浓滑,但是茶的甘香味并不突出。 可以说现在坊间也有很多的茶餐厅能调出同样的味道及质素啊。

即磨咖啡
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得奖的奶茶
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希望店主能够好好管理改善问题,用心、专心及上心去经营餐厅,能留住客人的心!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-08-04
用餐途径
堂食
人均消费
$70 (下午茶)