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2022-11-09
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喜欢抹茶，更喜欢抹茶甜品。京林屋是日本一间出名的抹茶甜品店，有267年历史，原来也是抹茶芭菲的始创者。昭和44年(1969年)，芭菲是当时一种流行甜品，当时京林屋社长建议在芭菲加入抹茶，就这样抹茶芭菲诞生了。社长希望客人可以多种方式享受茶」，所以开了一家卖茶的咖啡店，并研制出不同风格的抹茶甜品。七年前登录香港，现有铜锣湾及太古两间分店。铜锣湾分店不大，大约有十张枱，有两张半开放式座位，要低头入座。全场只得一个服务生，没有充足满意的服务是正常吧。试过不少抹茶甜品，京林屋真心不错。10月中去了一次，之后心思思又去了两次，试了以下甜品：林屋抹茶芭菲(元祖芭菲)京林屋名物，越洋到香港仍保持水准。三分二嘅芭菲都是抹茶慕丝，加上抹茶雪糕、抹茶啫喱、蕨饼、白玉，中间一抹忌廉可以调节一下味道，底部还有寒天，混和在一起令口感十分丰富。抹茶啫喱雪糕抹茶雪糕有浓浓抹茶味道但不苦涩，也不会太甜，配搭抹茶啫喱，增加口感同时亦增加了味道的层次。焙茶啫喱雪糕焙茶雪糕不会太甜，有阵阵茶香气，配搭清新焙茶啫喱，增加口感同时亦增加了味道的层次。官网资料：「1902年京林屋的第三代传人发现把茶叶炒过后，会释放出诱人的香气，
京林屋是日本一间出名的抹茶甜品店，有267年历史，原来也是抹茶芭菲的始创者。昭和44年(1969年)，芭菲是当时一种流行甜品，当时京林屋社长建议在芭菲加入抹茶，就这样抹茶芭菲诞生了。社长希望客人可以多种方式享受茶」，所以开了一家卖茶的咖啡店，并研制出不同风格的抹茶甜品。
七年前登录香港，现有铜锣湾及太古两间分店。铜锣湾分店不大，大约有十张枱，有两张半开放式座位，要低头入座。全场只得一个服务生，没有充足满意的服务是正常吧。
试过不少抹茶甜品，京林屋真心不错。10月中去了一次，之后心思思又去了两次，试了以下甜品：
林屋抹茶芭菲(元祖芭菲)
京林屋名物，越洋到香港仍保持水准。三分二嘅芭菲都是抹茶慕丝，加上抹茶雪糕、抹茶啫喱、蕨饼、白玉，中间一抹忌廉可以调节一下味道，底部还有寒天，混和在一起令口感十分丰富。
林屋焙茶芭菲
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抹茶啫喱雪糕
抹茶雪糕有浓浓抹茶味道但不苦涩，也不会太甜，配搭抹茶啫喱，增加口感同时亦增加了味道的层次。
抹茶啫喱雪糕
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焙茶啫喱雪糕
焙茶雪糕不会太甜，有阵阵茶香气，配搭清新焙茶啫喱，增加口感同时亦增加了味道的层次。
官网资料：「1902年京林屋的第三代传人发现把茶叶炒过后，会释放出诱人的香气，茶味也会变得更浓郁，发明了朝薰焙茶，也成为了今天各类焙茶的始创者。」
焙茶啫喱雪糕
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京林屋除了甜品，也有热食供应。朋友试了京式林屋抹茶芭菲鳗鱼饭，鳗鱼颇大条，汁料充足，配以焙茶饭，饭上面放了很多蛋丝，十分丰富。当然还有面豉汤和萝卜渍物。
京都风鳗鱼丼
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お食事还附上自选茶(五选一)：焙茶朝薰、玄米茶、葡萄煎茶、苹果玫瑰煎茶、桃味焙茶。漏斗的砂全部流下来就可以饮。
桃味焙茶
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