KABOOM

Item: KABOOM
Rating: 5
Author: Daydreamingkelly

4.5

956 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

104099

尖沙咀

$201-400

泰国菜酒串烧酒吧

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786

Daydreamingkelly

等级3

向来钟情兼具室内室外座位、景观开扬的餐厅，所以尖沙咀人气餐厅Kaboom一直在我的到访清单中。餐厅楼高两层，Rooftop Bar设有露天座位，20楼室内用餐也有落地玻璃窗，两层都能饱览维港美景。等老公下班，首先去天台酒吧Happy Hour，边享用特色饮品和小吃，边欣赏黄昏景致，晚上再到20楼用餐🏙️🌆🌅💏🍹🍹🍽️🔸 Damn Pissed Off! ($108HH/$128)这款Cocktails以心情为主题，寓意有什么生气的事别记在心上，不如来个小黄鸭泡泡浴放松心情，玩味十足🦆🛀😤🔜😃🎊调酒混合了伏特加、热情果蓉和姜味菠萝汁，而浴缸中几可乱真的肥皂泡，其实是以分子料理手法制作的伯爵茶味泡沫🥃🍍🛁🌫️🍵👍心情主题的鸡尾酒还包括“Tonight is gonna be a Good night”、“Miss you”、“No more OT please”等等，每款的命名和卖相都相当有心思呢🍸😍🔸Madalay ($58HH/$78)Mocktails则以东南亚城市取名，我选了缅甸“Madalay”，以芒果蓉、菠萝汁、柠檬汁和姜味汽水调制，果香味十足、味道清新开胃。这款用了椰子杯、泰国兰花

🔸 Damn Pissed Off! ($108HH/$128)
这款Cocktails以心情为主题，寓意有什么生气的事别记在心上，不如来个小黄鸭泡泡浴放松心情，玩味十足🦆🛀😤🔜😃🎊
调酒混合了伏特加、热情果蓉和姜味菠萝汁，而浴缸中几可乱真的肥皂泡，其实是以分子料理手法制作的伯爵茶味泡沫🥃🍍🛁🌫️🍵👍

心情主题的鸡尾酒还包括“Tonight is gonna be a Good night”、“Miss you”、“No more OT please”等等，每款的命名和卖相都相当有心思呢🍸😍

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🔸Madalay ($58HH/$78)
Mocktails则以东南亚城市取名，我选了缅甸“Madalay”，以芒果蓉、菠萝汁、柠檬汁和姜味汽水调制，果香味十足、味道清新开胃。这款用了椰子杯、泰国兰花和斑兰叶作装饰，满载写意度假风情🍍🍋🍹🥥😎

🔸 Tuna Cups ($88)
吞拿鱼他他鲜甜无渣，千层酥皮杯每一层都薄如纸又相当松化，品尝的时候能听到「喀嚓喀嚓」脆卜卜的声音，越吃越开胃，一份四个会觉得不够呢🐟💥🎶😋👍

🔸 Deep Sea Tacos ($118)
香脆墨西哥玉米饼包裹丰富馅料：冰爽弹牙的甜虾，搭配用蕃茄、蛋黄酱、柠檬汁、辣椒汁调制的Cocktail Sauce非常惹味，加上清爽生菜丝、饱满咸鲜的三文鱼籽滋味无穷🌮🦐😋👍

餐厅的环境和气氛一流，饮品小吃也高质，本来对打卡餐厅的食物不会抱太大期望，结果两道主菜都让人喜出望外呢：
🔸Stone-grilled Grass-fed USDA Prime Ribeye Steak ($358)
格仔纹肉眼扒一上桌香气扑鼻，让人食指大动，所以一定要跟时间竞赛，以最快速度完成拍照打卡📸😂
USDA是美国农业部的简称，制定了一套品质认证系统，把美国牛肉分为8个等级，USDA Prime代表「极佳级」，全美只有2%的牛扒获此最高级别。当晚的USDA Prime肉眼扒果然出众，肉质特别嫩滑多汁，连骨位置肉味尤其浓厚，骨髓和脂肪令牛肉风味更丰富🐂🥩😋👍