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2011-03-22
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路过此店，见贴著一张‘本店不用味精’的纸张，再看看门口左边阿婶正小心翼翼地卷著肠粉，而右边有位大叔手起刀落切面团准备下锅炸油条，被吸引住了，就不妨试试吧！店内相当简朴，典型街坊格局，座位倒摆得颇松动，人流不算多，但也陆陆续续有客人进来用餐。和老公两人点了两碗粥、一碟肠粉和一根油条。艇仔粥（$21）：料不少，可惜刀工不细，肉片切得太大块，幸好不韧，可又没什么调味；鱼片易碎，却切得小了，散开在粥里，尝不到鲜味；剩下猪肝好点，只是稍稍过了火，不怎么嫩了。腰肝粥（$24）：猪腰看得见暗红色的夹层部分，应该要切干净些才是；猪肝也是切得粗糙，腰肝都熟透了，失去了嫩滑的口感，吃到一半的时候我们的粥巳是水多米少，汪洋一片了！油条（$4）：居然一点也不脆，我明明看见门口不是即炸油条吗？问问阿婶，回答：“冷了”，那为什么不给刚炸好的呢？或者再丢进油锅内炸多一次不就行了吗？油条不脆已是不合格了，还偏咸，简直零分！牛肉肠粉（$11）：也是期望过高了，皮厚，粉粘口，一夹即散，牛肉馅似午餐肉，首先颜色一样，肉质又毫无弹性，不是剁碎的，倒像是机器搅完再压平，粉得如同吃午餐肉，确切地说还没它好吃呢！这店的定价算便宜的
店内相当简朴，典型街坊格局，座位倒摆得颇松动，人流不算多，但也陆陆续续有客人进来用餐。和老公两人点了两碗粥、一碟肠粉和一根油条。
艇仔粥（$21）：料不少，可惜刀工不细，肉片切得太大块，幸好不韧，可又没什么调味；鱼片易碎，却切得小了，散开在粥里，尝不到鲜味；剩下猪肝好点，只是稍稍过了火，不怎么嫩了。
腰肝粥（$24）：猪腰看得见暗红色的夹层部分，应该要切干净些才是；猪肝也是切得粗糙，腰肝都熟透了，失去了嫩滑的口感，吃到一半的时候我们的粥巳是水多米少，汪洋一片了！
油条（$4）：居然一点也不脆，我明明看见门口不是即炸油条吗？问问阿婶，回答：“冷了”，那为什么不给刚炸好的呢？或者再丢进油锅内炸多一次不就行了吗？油条不脆已是不合格了，还偏咸，简直零分！
牛肉肠粉（$11）：也是期望过高了，皮厚，粉粘口，一夹即散，牛肉馅似午餐肉，首先颜色一样，肉质又毫无弹性，不是剁碎的，倒像是机器搅完再压平，粉得如同吃午餐肉，确切地说还没它好吃呢！
这店的定价算便宜的了，摆了明服务街坊的，很多食物都是自制，可以说是用心也可以是为了控制成本，虽然申明不下味精，但厨艺不到家，有心无力，如果只是为了填饱肚子尚可，可对食有要求的话那这间店实在是粗制烂造了点！
张贴
