樂口福酒家

营业中

休息中

也有一段日子没有来了，忽然想食潮州冻鱼，有水准而离家又比较近的，首选乐口福，可能因为假期关系，到来时非常满坐，无奈下只有等位及四处看看，墙上挂满之前报章的剪报，原来这食店搬到九龙城，已是1956年七月二十八日，快将六十年了。等了大约15分钟，终于可以入座了。看过餐版后，决定了以下食物。火腿炆绍菜（$78）～ 火腿用切丝而不用薄切片的方法，有点偷工减料的感觉，也因份量太少，味道也相应变淡；好在绍菜的芡汁，调配味道出色又煮得淋，挽回不少分数。马友（$228）～ 记得第一次听「鱼饭」时，心想：点解鱼饭得条鱼, 冇饭的？ 后来得知解释，「潮州鱼饭」即系潮州冻鱼。马友因为油份较多, 肉质嫩滑，而且又比较有鱼味，所以用来做冻鱼就最出色，但价钱就会相对比乌头、黄花等贵，细条$228，大条$248。瑶柱三丝粥（$68）～ 平时都是点蚝仔粥，今次就要点不一样的吧！三丝系肉丝、东菇丝和尤鱼丝，潮州粥一向有点似汤饭，饭粒不会太淋。加入大地鱼及芫茜，也令粥㡳增添了不少香味。再加上小许胡椒粉，就更加出色了。看报章有几味特色小菜，但因假期而没有供应，看来又系时间，再约朋友来这里饭聚了。