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2022-01-28
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大埔群记清汤腩，在我心目中，与天后八寳并列为全港最佳，高下难分，其他都被远远抛离。因此，值得我间中山长水远入大埔专程一吃。清汤爽腩河 (总分9.25/10)👍🏼🥩 爽腩(9.25/10): 群记用新鲜爽腩，咬下去是一层爽口烟韧的薄膜，胶质丰富，肥瘦均匀，牛味极浓，油香买溢。🍜 汤头(9.25/10): 汤底是相当浓厚的牛骨汤，因用来煮了牛只多个部分，充满浓郁牛味。p.s. 想吃趁早，小店中午开门已排长龙，爽腩通常很快在一两点就沽清。不过，一场来到这么远，有时即使爽腩沽清，吃普通牛腩河，一尝浓郁牛汤，也不错。———————————————————————————⭕️ 总结：老牌清汤腩店，爽腩和牛汤顶级，是心目中全港最佳之一，已多次翻食✅💵Budget: $70 pp
清汤爽腩河 (总分9.25/10)👍🏼
🥩 爽腩(9.25/10): 群记用新鲜爽腩，咬下去是一层爽口烟韧的薄膜，胶质丰富，肥瘦均匀，牛味极浓，油香买溢。
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🍜 汤头(9.25/10): 汤底是相当浓厚的牛骨汤，因用来煮了牛只多个部分，充满浓郁牛味。
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p.s. 想吃趁早，小店中午开门已排长龙，爽腩通常很快在一两点就沽清。不过，一场来到这么远，有时即使爽腩沽清，吃普通牛腩河，一尝浓郁牛汤，也不错。
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⭕️ 总结：老牌清汤腩店，爽腩和牛汤顶级，是心目中全港最佳之一，已多次翻食✅
💵Budget: $70 pp
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