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2023-03-21
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近期爱上咗去「立鮨」，钟意佢食材生鲜，鱼生种类繁多，价钱定位亦合理。路线大概在于中间位，质素比连锁店如千両、寿司朗为高，但又未去到高档日本料理店。虽然叫「立」鮨，但已经唔再系立食，而系设有吧枱坐位。今晚去开铜锣湾，第一次帮衬立鮨的铜锣湾分店。和其他分店一样店舖面积不大，只设吧枱座位，充满了立食/速食文化的味道。而装潢较其他分店为佳。所有寿司都是使用赤醋饭，味道较有层次。设有多款寿司，价钱有平有贵，丰俭由人。今晚肚饿，都点了好多不同寿司，整体质素都唔错，不过今次紫菜就有啲淋（包括军舰和手卷）。发现盐烧三文鱼鲛系劲好味，够晒新鲜肥美，再配埋个酱汁酸酸地可以中和油腻感，大赞。另外「火炙三文鱼腩寿司」，虽然比「火炙三文鱼寿司」贵2.6倍，但口味绝对远超过啲个倍数，鱼腩劲肥美，灸烧后迫出油香，入口即溶冇得顶👍🏻寿司：鳗鱼寿司 $20 ⭐️⭐️⭐️⭐️三文鱼寿司 $9 ⭐️⭐️⭐️北海道带子寿司 $18 ⭐️⭐️⭐️⭐️珍宝赤虾寿司 $18 ⭐️⭐️⭐️⭐️火灸寿司：火灸三文鱼寿司 $10 ⭐️⭐️⭐️⭐️火炙三文鱼腩寿司 $26 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️火炙左口鱼边寿司 $25 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️火炙左口鱼边海苔寿司 $26 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️火灸牛油带子寿司
今晚去开铜锣湾，第一次帮衬立鮨的铜锣湾分店。和其他分店一样店舖面积不大，只设吧枱座位，充满了立食/速食文化的味道。而装潢较其他分店为佳。
所有寿司都是使用赤醋饭，味道较有层次。设有多款寿司，价钱有平有贵，丰俭由人。
今晚肚饿，都点了好多不同寿司，整体质素都唔错，不过今次紫菜就有啲淋（包括军舰和手卷）。发现盐烧三文鱼鲛系劲好味，够晒新鲜肥美，再配埋个酱汁酸酸地可以中和油腻感，大赞。另外「火炙三文鱼腩寿司」，虽然比「火炙三文鱼寿司」贵2.6倍，但口味绝对远超过啲个倍数，鱼腩劲肥美，灸烧后迫出油香，入口即溶冇得顶👍🏻
寿司：鳗鱼寿司 $20 ⭐️⭐️⭐️⭐️
三文鱼寿司 $9 ⭐️⭐️⭐️北海道带子寿司 $18 ⭐️⭐️⭐️⭐️
珍宝赤虾寿司 $18 ⭐️⭐️⭐️⭐️
火灸寿司：火灸三文鱼寿司 $10 ⭐️⭐️⭐️⭐️
火炙三文鱼腩寿司 $26 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
火炙左口鱼边寿司 $25 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
火炙左口鱼边海苔寿司 $26 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️火灸牛油带子寿司 $20⭐️⭐️⭐️⭐️
火炙白乌贼海胆寿司 $25⭐️⭐️⭐️
火灸牛油赤虾寿司 $20⭐️⭐️⭐️⭐️
．军舰/卷物：
甜虾他他军舰 $18⭐️⭐️⭐️
辣三文鱼军舰 $12⭐️⭐️⭐️
辣汁带子军舰 $9⭐️⭐️⭐️
金龙卷(吉列虾卷) $48⭐️⭐️
手卷：
海胆手卷 $43⭐️⭐️
三文鱼手卷 $16⭐️⭐️⭐️
小食：盐烧三文鱼鲛 $38⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
樱花虾玉子烧(2件) $25⭐️⭐️⭐️⭐️
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