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2016-04-09
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三坡坊都几多大排档，行行吓见到呢间潮州嘢，比其他店舖干净，就决定今晚喺度解决。入到去同出边嘅店舖系另一个世界，店内比一般大排档整洁，木枱令人感觉带点怀旧，又好有中国feel，食具亦有此店的名称，另有一个茶坊比客人品茶。Menu制作精美，店内特色嘅菜都会有详细嘅介绍，所以我哋都系拣啲推介既菜黎食。正宗汕头手打牛肉丸 $36牛肉丸圆look look，咬落感觉好实在而且弹牙，因为牛肉丸好结实足料，而且入边会有牛肉汁渗出，唔同出边空心嘅牛肉丸，手打果然唔同啲。小米饺$22小米饺的皮烟烟韧韧，好似粉果皮，细细粒，成粒放入口就最啱，入面嘅猪肉馅甜甜地，要趁热食。酱卤鸭 $68卤水酱汁嘅味道唔算好浓，但唔会好咸，就咁食唔使送饭已经OK，卤鸭肉质嫩滑够腍，脂肪比例较少，不过骨嘅份量较多。酱腌膏蟹 $88起拣咗细只，膏蟹真系好多膏，蟹肉食落口好似食紧啫喱咁，而且已经预先剥晒壳，食落都几方便，不过味道比较咸，适宜配白饭一齐食。潮汕砂锅粥 $160起食潮州菜梗系要食返碗潮州粥，呢个砂锅粥其实系自己配搭材料，最少消费$160，我就拣咗响螺片、元贝同埋蚝仔。一上枱仲系滚下滚下，自己再落芫茜调味，入边都算几多海
三坡坊都几多大排档，行行吓见到呢间潮州嘢，比其他店舖干净，就决定今晚喺度解决。
入到去同出边嘅店舖系另一个世界，店内比一般大排档整洁，木枱令人感觉带点怀旧，又好有中国feel，食具亦有此店的名称，另有一个茶坊比客人品茶。
Menu制作精美，店内特色嘅菜都会有详细嘅介绍，所以我哋都系拣啲推介既菜黎食。
正宗汕头手打牛肉丸
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正宗汕头手打牛肉丸 $36牛肉丸圆look look，咬落感觉好实在而且弹牙，因为牛肉丸好结实足料，而且入边会有牛肉汁渗出，唔同出边空心嘅牛肉丸，手打果然唔同啲。
小米饺
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小米饺的皮烟烟韧韧，好似粉果皮，细细粒，成粒放入口就最啱，入面嘅猪肉馅甜甜地，要趁热食。
酱卤鸭
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卤水酱汁嘅味道唔算好浓，但唔会好咸，就咁食唔使送饭已经OK，卤鸭肉质嫩滑够腍，脂肪比例较少，不过骨嘅份量较多。
酱腌膏蟹
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酱腌膏蟹 $88起拣咗细只，膏蟹真系好多膏，蟹肉食落口好似食紧啫喱咁，而且已经预先剥晒壳，食落都几方便，不过味道比较咸，适宜配白饭一齐食。
潮汕砂锅粥
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潮汕砂锅粥
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食潮州菜梗系要食返碗潮州粥，呢个砂锅粥其实系自己配搭材料，最少消费$160，我就拣咗响螺片、元贝同埋蚝仔。
一上枱仲系滚下滚下，自己再落芫茜调味，入边都算几多海鲜，蚝仔食落冇沙，元贝同螺片爽口。粥底咸香充足，而且好软绵，又带有海鲜嘅鲜甜味，果然无拣错。
成个砂锅上，原来拣细个已经好大盘，最后我哋两个人食咗成四五碗都食唔晒，算几抵食。
留意到有免费潮汕功夫茶，我地点左普洱试吓，真系好特别，成个冲茶器俾晒我哋慢慢玩，咁大个女第一次自己咁样泡茶，又好饮又好玩。呢餐潮州菜真系又好食又抵食。
张贴
