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2010-03-14
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以"非开饭人"的角度,来看"开饭人"的饮食习惯,总会觉得有点匪夷所思.日日大鱼大肉,又米芝莲星级食店,又去Wine dinner私房菜,这班人是否"无限金钱mode"?身为"开饭人"的我,每次与其他非"开饭人"朋友聚会,例牌问我边度有好东西吃,又说在社交网站内,看到我在不同餐厅的晚饭照片...中学同学Y君:{唉,你就好啦.我而家日日番屋企食饭,久唔久先出来食饭.}旧同事A:{我对食无咩要求,好一餐唔好又一餐,地点最好就脚,地铁沿线一带啦,如果无地铁去到,我唔会去架.仲有,过海免问.}友人M:{真系服左你地,为一碗云吞面.可以山长水远去食,比我就睬你都傻!}其实,我这个"无饭家庭"之人,真系好羡慕有住家饭吃的朋友,早前大大小小饭局之后,实在需要一碗老火汤,几味家常菜来平衡一下个心理.刚好,女友同时间亦有同一想法,果然是心有灵犀的甜美默契.是夜晚上,她提议来到利舞台七楼的"住家菜",店名简单直接,目的就是令到大家出外吃饭,也要吃出家的感觉.周六夜门外人头拥拥,要等齐人才入座,一个都不能少.虽然迟到少许,幸好也能即刻入座.餐牌只是一
中学同学Y君:{唉,你就好啦.我而家日日番屋企食饭,久唔久先出来食饭.}
旧同事A:{我对食无咩要求,好一餐唔好又一餐,地点最好就脚,地铁沿线一带啦,如果无地铁去到,我唔会去架.仲有,过海免问.}
友人M:{真系服左你地,为一碗云吞面.可以山长水远去食,比我就睬你都傻!}
其实,我这个"无饭家庭"之人,真系好羡慕有住家饭吃的朋友,早前大大小小饭局之后,实在需要一碗老火汤,几味家常菜来平衡一下个心理.刚好,女友同时间亦有同一想法,果然是心有灵犀的甜美默契.
是夜晚上,她提议来到利舞台七楼的"住家菜",店名简单直接,目的就是令到大家出外吃饭,也要吃出家的感觉.周六夜门外人头拥拥,要等齐人才入座,一个都不能少.虽然迟到少许,幸好也能即刻入座.
餐牌只是一张A4纸过.内里全部都是一些家庭菜式,没有花巧的传统怀旧味.我与女友,家弟三人,每人点一味菜,再来个老火汤,是夜的老火汤为粉葛赤小豆猪铮汤.用小小的瓦煲上.份量够四个人分.即叫即有.汤渣份量十足,小弟一向吃沙葛不吃粉葛,这次忍不住吃了少许,质感够"粉",猪肉吃落松化不老.汤底味道清甜滋润.火路十足.
上星期在家附近的茶餐厅,已吃过滑蛋虾仁炒蛋,来到"住家菜",又要叫一碟,滑蛋果然滑,炒得不过老,蛋身香滑之外更有香甜蛋汁,虾仁爽口亦有虾味.水准当然比茶餐厅的更好.如果对家常菜有严重"思乡病"的话,就一定要来个马蹄土鱿蒸肉饼,与大坑民声的不同在,住家菜的肉饼,是切实的住家味道.感觉"实净"得多,因为民声的"肉饼塔",用上太多肥猪肉.感觉不大健康.
夹一小旧肉饼放在白饭上,再淋少去豉油,一入口,回家的感觉,尽在不言中.
家弟点了西兰花班块,班块嫩滑也有鱼鲜味,西兰花爽口新鲜,吃罢三味菜之后,店员带著笑面问"{不如而家上埋糖水比你丫.}正暗示著:{你食埋糖水好走喇下,门外正有大把人等位架.}
除我们这辈庶民之外,此店更吸引到"群星"前来,当中有一位,是近日成为全港报章A1头条人物.一顿朴实无华的住家菜,实在是社会各阶层的大小人物的心灵鸡汤.
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