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2023-09-21
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𓉔 𓉔有没有和我一样贪吃的胆小鬼，喜欢川菜的麻 却怕太辣？湾仔万丽酒店的 Mirage Bar & Restaurant 全新推出由行政总厨 Owen Panzica 主理的 Fusion Menu。中西文化完美交融下，缔造出一道又一道的惊喜好吃的菜式。𓍶 担担布拉塔水牛芝士 $188在意大利普利亚布拉塔水牛芝士上浇上四川担担酱，咸香而特别的小菜。𓍶 牛油果枝豆酱配本地炸云吞皮 $236个人私心推荐！香脆的云吞皮蘸上墨西哥牛油果酱，融入日本枝豆蓉和潮州老干妈辣椒油，是一道香而不辣的趣意料理。𓍶 一番牛肉他他 $208用东瀛调味的法国波尔马德牛肉，鲜而不膻。配上一口一块的香脆多士，滋味满分。𓍶 麻辣牛肋条 $468必点推介！澳洲牛肋条以四川麻辣酱调味，麻而不辣，非常醒胃。这道中西合璧的菜式的确十分出色！𓍶 香煎原条鲈鱼 $358用新鲜香草和腌渍红菜头提鲜，原条鲈鱼皮脆肉嫩，鲜味入胃。简单菜式尽显大厨功架。𓍶 卡邦尼日本乌冬 $208浓稠的意大利卡邦尼酱汁，配上爽滑日本乌冬，比一般卡邦尼意粉来得爽口不腻。𓍶 香脆薯条配麻辣蛋黄酱 蒸笼盛载香脆可口的薯条，蘸上麻香惹味的特调蛋黄酱，令人一口接
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有没有和我一样贪吃的胆小鬼，喜欢川菜的麻 却怕太辣？
湾仔万丽酒店的 Mirage Bar & Restaurant 全新推出由行政总厨 Owen Panzica 主理的 Fusion Menu。中西文化完美交融下，缔造出一道又一道的惊喜好吃的菜式。
𓍶 担担布拉塔水牛芝士 $188
在意大利普利亚布拉塔水牛芝士上浇上四川担担酱，咸香而特别的小菜。
𓍶 牛油果枝豆酱配本地炸云吞皮 $236
个人私心推荐！香脆的云吞皮蘸上墨西哥牛油果酱，融入日本枝豆蓉和潮州老干妈辣椒油，是一道香而不辣的趣意料理。
𓍶 一番牛肉他他 $208
用东瀛调味的法国波尔马德牛肉，鲜而不膻。配上一口一块的香脆多士，滋味满分。
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一番牛肉他他
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担担布拉塔水牛芝士
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𓍶 麻辣牛肋条 $468
必点推介！澳洲牛肋条以四川麻辣酱调味，麻而不辣，非常醒胃。这道中西合璧的菜式的确十分出色！
𓍶 香煎原条鲈鱼 $358
用新鲜香草和腌渍红菜头提鲜，原条鲈鱼皮脆肉嫩，鲜味入胃。简单菜式尽显大厨功架。
𓍶 卡邦尼日本乌冬 $208
浓稠的意大利卡邦尼酱汁，配上爽滑日本乌冬，比一般卡邦尼意粉来得爽口不腻。
𓍶 香脆薯条配麻辣蛋黄酱
蒸笼盛载香脆可口的薯条，蘸上麻香惹味的特调蛋黄酱，令人一口接一口，欲罢不能。
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卡邦尼日本乌冬
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香脆薯条配麻辣蛋黄酱
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𓍶 Banana Fritters $138
打卡必点推介！在 Bourbon Whiskey 中加入花生酱、香蕉糖和雪利酒，甜甜的易入口。上桌时打开宝箱，还有淡淡的烟熏木效果，仪式感满分！
𓍶 Pina Fantasy Highball $148
在 Tequila 中加入碳酸菠萝、橙汁和pine tar利口酒，醇香中带点酸甜清新，非常特别。
𓍶 蜜柑蛋白霜忌廉脆饼 $108
蛋白霜忌廉脆饼外脆内软，洒上陈皮粉，淡淡陈皮香和清甜蜜柑配合得天衣无缝，齿颊留香。
𓍶 乌龙茶朱古力蛋糕 $108
乌龙茶的深沉茶香平衡了法国朱古力的浓郁，别致卖相更让这道甜品轻松拿下满分。
菜式的确创新有惊喜！
这晚我们坐的卡位刚好看到海景，还听着 Live Band 的演唱，氛围感满分！历史悠久的万丽酒店在服务方面的确至臻完善，让每位客人都有 VIP 级的待遇。
确实非常满意，属近期最推荐的餐厅。
𓉔 𓉔
乌龙茶朱古力蛋糕 + 蜜柑蛋白霜忌廉脆饼
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麻辣牛肋条
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