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必吃「三天煮猪大肠」
2012-01-07 5 浏览
日式煮物中有令人味蕾飞上九重天的面豉煮猪大肠，这道菜知易行难，居酒屋F主理人炆煮后便花三天时间，使面酱融和大肠，道理如同客家梅菜扣肉，明天吃总较今天吃滋味，而F的「三天煮猪大肠」，香浓甘腴是冬日必吃平常真馐。
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日式煮物中有令人味蕾飞上九重天的面豉煮猪大肠，这道菜知易行难，居酒屋F主理人炆煮后便花三天时间，使面酱融和大肠，道理如同客家梅菜扣肉，明天吃总较今天吃滋味，而F的「三天煮猪大肠」，香浓甘腴是冬日必吃平常真馐。
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