北海道初雪烘焙 (已結業)

为奖励初四上班的自己，下班后买了北海道初雪烘焙的流心芝士挞作点心。近来兴起芝士挞，一间又一间的芝士挞店开张。继铜锣湾的BAKE，尖沙咀的半熟工房，最近尖沙咀加拿芬道多一间北海道初雪烘焙进驻。可堂食，可外卖，堂食的话店员会用一只小木碟盛载芝士挞，让你站在店内吃。芝士挞$20一个，店员送上时仍带微暖，相对于芝士味，牛奶味更浓，挞皮是牛油皮，偏硬身，很有牛油曲奇的感觉。之前尝过半熟工房的芝士挞，让我比较一下吧。半熟工房的出品芝士味重得多，流心效果较明显，体积比较大，挞皮粉粉的比较易碎。北海道初雪烘焙的出品芝士味不突出，牛奶味却比较重，不太会流心，相信两间的芝士挞各有捧场客，我就比较喜欢北海道初雪烘焙，吃起来不容易「滞」，挞皮像曲奇不会一咬下封就散开，这点很加分。